台北 古厝小吃(初訪)。四神湯。 - 台北大安區

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作者: wingina1985 (新的) 看板: Food
標題: [食記] 台北 古厝小吃(初訪)。四神湯。
時間: Fri Oct 17 11:26:30 2008


餐廳名稱：古厝小吃。碗粿、肉粽、四神湯專賣。

地址：台北市大安區復興南路2段17號(大安捷運站出站往左走即可看到)
電話：02-2704-1915



圖文網誌版 http://tinyurl.com/6rq5z3


最近這幾天晚上會稍有寒意，

如果能喝杯熱湯感覺會好很多。



最近在網路上發現一間很好吃的小吃店，

是專賣碗粿、粽子和四神湯的店，

聽說他們家的碗粿很有名，

還有四神湯也是。



我本身很愛喝四神湯，

搜尋到這間店的時候馬上就想要去試試看了。



這間店離大安捷運站很近，

走路一分鐘左右就到了吧，

剛好在小7的旁邊，

烹煮的地方正對著大馬路，

裡頭有幾個座位，不是很大。



因為是特地來買他們的四神湯來喝，

所以我只點了一碗四神湯(50元)外帶，

本來想說還要點個碗粿還是割包，

但是我一定吃不完，

所以就買了一碗熱騰騰的四神湯帶回家享受。



回家以後還滿幸運，

湯還滿熱的，

而且打開一股四神湯的濃濃香味就馬上竄出，

還有一股香噴噴的酒味，

如果寒流來的話吃上一碗保證身體馬上不會冷。



這間的四神湯真的料超級多，

一般別間賣的都只有腸子而已，

頂多有薏仁而已。



但是古厝小吃的料超級豐富，

在網路上看到的聽說還有放山藥，

但是我沒吃到Q.Q，

不過它的蓮子和薏仁真的很好吃，

煮得都很鬆軟。

腸子的部份絕對沒有那種爛爛不新鮮的口感，

相當容易入口，而且還帶有點彈性。



湯的部份我覺得酒味算重，

不喜歡那種氣味的人可能會不愛，

但我本身就很喜歡。

可惜的是它的湯頭對我而言頗油膩，

應該是用大骨熬煮的湯頭，

不是腸子的油脂，反倒腸子本身還不油膩，

它的湯頭是屬於較為濃稠的，

但是我比較喜歡清淡的湯頭，

稠稠的湯我喝起來不習慣也不太喜歡。



不過真的很難得吃到這樣一碗好吃的四神湯，

下次我要去吃吃看他們的碗粿和割包，

應該很可以期待！！！！！

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