[新竹] 六角星球《雞蛋仔仔》 - 新竹

[新竹] 六角星球《雞蛋仔仔》

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消費時間：２０１８／０１
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　　最近東南街真的很熱鬧，一直有新店開幕。
　　這次在阿桂的家手工窯烤麵包旁開的是家小攤子，賣的是雞蛋仔。

　　在新竹最早吃過的雞蛋仔，是清夜的港仔雞蛋仔。
　　　　　　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125457
　　
　　當時雞蛋仔還是頗新奇的點心，說到它時，還得特別強調它並非雞蛋糕。

　　不過它風行過一段時間，但好像也曾退出（或說淡出）新竹市場。
　　是最近一兩年，才又看到專賣或附加的雞蛋仔重出江湖。

　　東南街的六角星球《雞蛋仔仔》，只賣雞蛋仔。
　　菜單上有固定九種口味（原味：40，其它：50）。
　　　　　可搭配四款醬／配料（+10）。

　　口味的變化是以原味麵糊，加入粉或醬來變化。
　　從一旁可看見店內的小桌子的幾個小杯，是用來調製不同麵糊。

　　點過抹茶＋巧克力豆（60）、藍莓（50）。
　　據說藍莓是麵糊加果醬去調製的，好像因果醬中的果膠，
這口味是所有口感中最Ｑ的。

　　原本雞蛋仔在印象中就屬於外酥內Q的口感，六角星球的也是。
　　六角星球的抹茶雞蛋仔，就頗Ｑ，且不會太空洞，吃來還蠻實在的。
　　抹茶香配上巧克力豆偶而的焦香（是混在麵糊中去烤），還蠻迷人的。

　　藍莓雞蛋仔真的更Ｑ，不過外皮的酥脆感也低了些，就口感上較非我偏好。
　　不過因麵糊加了藍莓醬，不會過於甜膩，吃來也是不錯的風味。

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新竹市東區東南街101號　03-5264858
14:00～20:00　週二公休　六角星球《雞蛋仔仔》

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