新竹 Schäfer～來塊清爽奶油起司蛋糕吧 - 新竹

(若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明)



餐廳名稱： Schäfer
地址：新竹市民權路206巷1號
電話：03-515-3687
營業時間：平日11:00 - 20:00 (星期二公休)

假日10:30 - 20:30
價位範圍(每人)：一塊蛋糕＄155～195元不等(視每人消費狀況)
飲品 ＄100～160元不等


無音樂圖文網誌 http://linning0901.pixnet.net/blog/post/444707093



位於Bistro EISEN旁的巷弄內

(可以回顧之前文章 http://linning0901.pixnet.net/blog/post/408313309)

之前琳兒就曾注意過有這麼一家店

但從未進去一探究竟...

直到今年年初的某天

媽咪突然在line傳了幾張甜點照

直說買了客人推薦的很好吃的藍莓起司蛋糕

一切就從這兒開始...



Schafer店其實不大

整體為簡單利落的木質風格

點內有高腳椅座位與方桌

約可容納8-12人

可以選擇外帶或內用

琳兒家每次都是外帶回家慢慢品嚐啦～～～ 改天也要在店內享用看看:P



一進入店裡，目光馬上就被這一個個高雅迷人的蛋糕和塔派們給吸引

沒有繁華的裝飾...簡單大方是對它們的第一印象！！！

所以忍不住一一特寫一下囉



光在玻璃冰櫃前就駐足許久

好猶豫！好猶豫！好猶豫！！！！！！

每個都好想嚐一口啊

可是這不是甜點吃到飽！！！

初訪還是好好選擇，細細品味！！！

也才知道是不是值得下次再訪



外帶回家囉～

以黑.白.紅三色為主

Schafer的包裝顯得很有質感～超適合送人的！！！



第一次先以媽咪推薦的起司蛋糕為主

買了藍莓奶油起司＆草莓奶油起司～

另外，因為敵不過巧克力的誘惑～魔鬼蛋糕和花生奶油肉桂卷蛋糕也入荷




花生奶油肉桂卷蛋糕

光是視覺上就打動琳兒的心

巧克力＆肉桂剛好是琳兒的愛

沒想到這款蛋糕更意外地把花生和肉桂湊在一起～引起琳兒的好奇心

巧克力與花生 or 巧克力與肉桂...這樣的組合本來就夠美好了

將這三者mix在一起～～～我只能說amazing！！！


盒子一打開，花生和肉桂的香氣撲鼻而來

一吃驚人！！！口感紮實濕潤～甜而不膩！！！

巧克力糖霜更豐富了味蕾

OS: 原來花生與肉桂可以這麼合拍 (筆記ＸＤ)




藍莓奶油起司＆草莓奶油起司

底層是酥脆的餅乾底

上層是鬆軟的原味海綿蛋糕體

中間是新鮮的水果們搭配奶油起司所形成厚厚的夾餡

一開始就打破過去對起司蛋糕外觀的印象

接著改變了琳兒對起司蛋糕的訴求

清爽自然的口感

讓人一口接一口

甜蜜回甘的幸福感

琳兒覺得希弗的起司蛋糕～是目前琳兒吃過令人最舒服的起司蛋糕了




魔鬼蛋糕

好吃到忘記拍特寫了

就如上面玻璃櫃的照片所示

是塊巧克力為主角的甜點～～～我的菜阿！！！

濃情的苦甜巧克力淋面和細緻的巧克力海綿蛋糕～中間一樣夾著清爽的奶油餡

完全不會死甜～是很成熟優雅的口味


以上是初訪與品嚐的記錄...


以為這樣就結束了嗎？？？






NO ！！！！！！！






沒多久就是2訪3訪...........N訪！！！！！！！完全變死衷顧客了

好拉！接下來繼續介紹,後續琳兒N訪中所品嚐過的甜蜜美食



櫻桃奶油起司蛋糕

大家沒看錯！這次是買了一整個12吋大蛋糕回來～超級誇張

不過因為是家族尾牙

所以當成飯後甜點～一起share熱量拉


齁齁齁～每個切面都看得見櫻桃的蹤跡！！！

櫻桃超新鮮飽滿的～juicy！！！

大家吃了都讚不絕口～連小朋友也愛吶

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似乎每隔一段時間去～都會有新作品

實在令人期待每一次的再訪



萊姆酒巧克力

雖然琳兒不愛含酒巧克力

可是帶酒味香氣.也屬於成熟風的這款蛋糕

在口中並不濃烈到搶去巧克力的風頭～反而溫和微苦

蛋糕超級紮實～不過冰過後會偏乾喲！

感覺適合一個人 搭配一杯好咖啡～沈浸在自己的小天地中(愜意～)



新鮮藍莓塔

滿滿藍莓～酸酸甜甜

酥脆塔皮和上層(不知是否為蛋白霜～改天問一下店員) 整個很有顆粒感

好想再來一塊啊 (謎之聲:妳是要吃多少？？？)



蘋果焦糖核桃蛋糕

烤蘋果與焦糖核桃搭作伙～so sweet (不是琳兒的愛)

喜愛蘋果派的捧油們應該會喜歡



巧克力櫻桃奶油起司蛋糕

有時會推出“巧克力海綿蛋糕層”的櫻桃奶油起司～另有一番風味



酸奶油烤草莓蛋糕

以草莓餡做出口感細緻的蛋糕

好吃但沒有像其他蛋糕令我驚豔



白巧克力蘋果乳酪蛋糕

清爽的乳酪蛋糕中不時咬到蘋果餡

竄出的蘋果香氣 融合在口中～～～哇～口齒留香


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哎呀～總算介紹告一個段落了

原本琳兒以為自己已經很瘋甜食

沒想到這次媽咪也瘋狂

三不五時光顧一次

可見他們家甜點的魅力

值得一再品嚐回味



真期待下次去探索新口味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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