長疆炭燒羊肉爐 - 新竹

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2016-03-29T03:46

Table of Contents

店名:長疆炭燒羊肉爐

地址:新竹市忠孝路75號

電話:03-5751571

消費時間:2016.03.12

圖文網誌版:http://goo.gl/5Rlc2k



最近過得比較忙,雖然都有記錄照片

不過都提不起勁來寫,這次終於逮到時間了!



不知道為什麼,當天很想吃羊肉爐

所以就兩人衝去忠孝路的長疆炭燒羊肉爐

當初時間為下午五點多快六點,抵達時只有一桌正在用餐

不過時間越晚,用餐人數越多,蠻熱鬧的





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當時點的餐點如下

羊肉爐、凍豆腐、高麗菜、香菇、羊大骨、麵線兩份

稍微等待一下之後,炭火爐就送上來了

由於炭火爐是嵌在桌子,用餐時要注意腳

我記得當時牆邊有衣架,可以掛上外套




羊肉爐一送上來時,香菇、豆皮、凍豆腐都已經先丟進去了

不用擔心湯的熱度,在吃完的時候都還是滾燙的

就算湯快蒸發完了也可以叫服務生來幫忙加湯

湯的味道比較清淡,淡淡的中藥味中散著酒香

不過吃下去並不會醉,酒精都散光了

因為顏色很淡,味道不鹹,可能醬油的量比較少或是沒加醬油

清爽而不會無味

肉的分量很多,大多是有骨頭的排骨部位

不過很難形容肉的口感

吃起來蠻乾的,但是又不會說難咬

應該說輕輕一咬肉的纖維就散了,可是沒有水分

比較不得我的愛

豆皮香菇凍豆腐中,凍豆腐吸滿的湯汁的感覺真棒

香菇則讓湯頭散發出額外的香氣




額外送上的是高麗菜、羊大骨、還有麵線

麵線一上桌就開吃了,所以沒拍到照

麵線較粗,煮得不會太爛

如果放久了會整團黏在一起,可以淋些湯才不會太乾

不過還是一上桌就先吃比較美味

高麗菜就是高麗菜,纖維有點粗

羊大骨總共有四隻,肉的分布還蠻平均的

還是有鍋底提供的肉那樣的感覺

不過帶點筋,比較有嚼勁

再吸著充滿著湯的骨隨,真不錯



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結論:

如果鍋底的肉不那麼乾會好很多

整體來說分量相當足夠

兩個人點了上述的餐點加上一瓶蘋果西打

600多真的是有點過飽了

帶有香氣不死鹹的湯頭相當不錯

麵線跟凍豆腐是很好的搭配

多人聚餐的話可以來這,多點幾樣餐點多人分享比較划算


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vAndaLs:我們被變種人入侵了而不自知!!人類要保護自己!!08/12 23:44
sky850108:PUMA08/12 23:44
alibudah:馬膺九通吃08/12 23:44
Riya520:人X猩猩 夠雜了吧08/12 23:45
hatako:OK 那大家一起來輪著上五樓吧 五樓掰開肛門啦08/12 23:45

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Tags: 新竹

All Comments

Irma avatar
By Irma
at 2016-04-01T01:29
我們被變種人入侵了而不自知!!人類要保護自己!!
Robert avatar
By Robert
at 2016-04-03T23:11
PUMA
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By Daniel
at 2016-04-06T20:54
馬膺九通吃
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By Emily
at 2016-04-09T18:36
人X猩猩 夠雜了吧
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By Carolina Franco
at 2016-04-12T16:19
OK 那大家一起來輪著上五樓吧 五樓掰開肛門啦
William avatar
By William
at 2016-04-15T14:02
我怎覺得吃完整個口乾舌躁……
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By Michael
at 2016-04-18T11:44
這家還在嗎?之前不是收起來了?
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By Annie
at 2016-04-21T09:27
這家好吃 連平常不吃羊肉的朋友都會想再來
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By Mary
at 2016-04-24T07:09
600多喔..感覺好記400內也滿爽的 推好記
Ursula avatar
By Ursula
at 2016-04-27T04:52
這家很推價格很親民
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By Oscar
at 2016-04-30T02:35
這間真的蠻便宜的

徵鎖頭

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By Lily
at 2016-03-29T02:36
不知道能不能在這裡徵 六點要搭飛機了 發現行李箱鎖頭不見了 目前都買不到 有鄉民能賣我ㄧ個嗎 或是借我也行 - ...

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By Irma
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