[新營] 卡布里義廚 - 台南

餐廳名稱：卡布里義廚
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/279635350
消費時間：2015年/4月
地址：台南市新營區復興路83號
電話：06-6357436
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
公休：週一
每人平均價位：200 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°18'11.6"N 120°18'40.9"E
停車：困難（路邊停車）

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眼尖的網友應該會發現，最近樂活台南都在介紹新營、六甲附近的美食。
並不是站長搬家囉，而是想介紹更多舊台南市區之外的美味店家給大家知道。
而今天又跟著地頭朋友來到了新營復興路上，
站長心想：「今天又要去哪間在地小吃了吧？」問了一下朋友，
他卻笑而不答。最後我們來到了一家名叫卡布里義廚的義式餐廳。

喂喂，義式餐廳這種類型，舊台南市區都吃不完了，而我們卻專程開車來新營吃？
雖然抱著滿腹的疑惑，站長還是跟著朋友進去了。
卡布里的內部採用了柔和色的燈光，與外面喧嚷的大街行程了強烈的對比
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木造的櫃台後方，有各類的杯盤餐具擺設
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除了前面的桌子之外，側面也有用餐空間，加起來大概可以容納25人左右內用
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眼尖的站長發現，桌子的腳是以舊型的縫紉機改造而成，
搭配上仿古感覺的木椅子，整體的感覺就像是身處在某個偏遠的小鎮餐廳
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菜單以青醬、紅醬、白醬、清炒的義大利麵為主，還有焗烤類與黑醬。
可以單點主菜，也可以搭配套餐來吃
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套餐中的濃湯，喝起來是帶著淡淡南瓜味的南瓜濃湯
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麵包，灑了義式香料粉的烤吐司
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麵包沾濃湯，站長最喜歡的吃法，是不是有點小孩子氣呢？
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附餐飲料，左邊是奶茶、右邊是果汁
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蒜香鮮蝦磨菇麵（套餐）NT. 280，是清炒作法的義大利麵，
沒有額外的醬汁，只帶著一些橄欖油的味道
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主食使用了標準大小的義大利麵，份量上比起一般的義式餐廳要來的多
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另外，不得不誇獎一下這蝦子體積真是有點大。
一般都只有在海產店才能吃到這樣的大蝦，
在義大利麵裡竟然也可以看到，
而且一次還有五隻，吃起來真的相當過癮。
除此之外，香菇與蘆筍都處理的恰到好處，
讓我收回對朋友的疑慮了... ...
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西西里海鮮蕃茄寬麵（套餐）NT. 280，
由蛤蜊、魚片、花枝與大蝦為材料的義大利麵，
裡面還加了杏鮑菇（第一眼看到以為是干貝）入菜。
食材一樣很澎湃，讓人感覺值回票價。其中印象很深刻的杏鮑菇，
一口咬下去除了鮮嫩多之外，還帶著一些的清甜味道。
對於站長這種熱愛杏鮑菇的人來說，像是找到了寶貝一樣啊！
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主食使用了寬麵，醬汁是鮮蕃茄的味道，而不是蕃茄醬的味道，吃起來相當清爽
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套餐的甜點，茶凍（附奶油球）。本來朋友大力推薦這家千層派，
但老板說千層派每日限量（而且不一定會做），下次想吃的話可以先打來詢問。
PS. 這老板服務態度不錯，但整個人就是酷酷的感覺，有點藝術家的氣質...
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