新店 抹茶日和 日本人開的清新抹茶專賣店 - 新店

teamagine 抹茶日和

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現刷抹茶的優雅微苦、抹茶戚風蛋糕的柔軟綿密。多款攙和著抹茶的日式創意飲品、手作
點心，在清新小店裡撫慰人心，給人溫馨舒服的感受
無意見發現新店多了一間由日本人經營的抹茶店，就位於大豐國小附近，就找了某日下午
前往一探究竟。
後來又發覺抹茶日和有推出假日限定的日式早午餐，讓我躍躍欲試，便在某個早晨再度造
訪，真想把菜單上的所有餐點都嘗試一遍。
抹茶日和teamagine的招牌以黑色為底，以綠色突顯茶的字樣。
綠色的暖簾引領我們走進抹茶世界。
以蒼翠的顏色為底的側邊招牌，一句「抹茶、はじめました」，象徵著抹茶店的揭幕。日
本人開的抹茶店在距離我們不遠的地方誕生，對我來說是相當興奮的事。
就像是一間抹茶手搖杯專賣店，抹茶日和主打外帶飲料，店內座位不多。
即使店面雖不大，但仍使人感到舒心。
以綠白組成的簡約色調，和暗淡沉穩的黑白色調相比，多點生意盎然之感，更融入了抹茶
元素。
栗原店長是一位道地的日本人，常可聽到他與客人或老闆娘用日語交談，感覺如同置身日
本。
就連店員也是和店內氛圍很搭的透明系女孩。
每一杯抹茶飲品的製作，都能看到店主與店員細心地用竹製茶筅來刷抹茶。
櫃台上面放著今天供應的手作甜點，若擔心賣完也可以事先電話預約。

店內還有販售布朗尼、起司蛋糕等，都是店長手工製作的甜點。
MATCHA BASED
濃純抹茶(無糖/微糖)HOT/ICED M NT$60元 抹茶ジュース/Matcha Juice
飲料都是以外帶杯來盛裝，喝不完也能帶著走。
與台灣常見的靜岡抹茶、宇治抹茶迥異，抹茶日和獨樹一格，採用日本愛知縣西尾產的百
年無農藥抹茶粉。
抹茶味濃郁，還能調整無糖或微糖，品味微苦的純粹味道。喝起來會有些自然沉澱。

MATCHA BASED
黑蜜抹茶氣泡飲 ICED L NT$80元 黒蜜抹茶ソーダ/Matcha Soda with Black Honey
入抹茶後的氣泡飲，清涼消暑，爽口不澀。佐以黑蜜的溫潤甘醇，甜蜜好入口。
比起濃純抹茶，黑蜜抹茶氣泡飲在別處不曾品味過，新穎的搭配更給人驚喜。

抹茶戚風蛋糕 $55/片
一股輕柔淡雅的茶香漸漸在齒間散開，交織著戚風蛋糕原有的蛋奶香。
口感柔軟鬆綿、輕盈細緻卻不甜膩，味道如同它的外觀風格般樸實，耐人尋味，會忍不住
想要一直品嘗下去。

熱壓鮪魚起司三明治套餐 NT$209元 (限內用)
輕食早午餐可以選擇套餐，有些配菜與小點、並能搭配飲品一起享用。
套餐包含：今日配餐、迷你沙拉、迷你甜點、鬆軟西式炒蛋、今日湯品、飲料

吐司經過機器的處理後，熱壓至酥脆，邊緣粘壓成密封，就像一個三角形口袋，包覆著鮪
魚、起司餡料。
盛裝的盤子也是吐司圖案，看起來相當可愛。
起司香氣溶入熱呼呼的吐司中，讓人吃得很滿足。今日湯品類似番茄蔬菜湯，口味較為一
般。
香嫩的西式炒蛋、德式香腸與清爽簡單的沙拉。份量雖不多，但整份吃下來也有飽足感。
最後以滑溜的抹茶凍畫下句點。

HOUJICHA BASED
焙茶拿鐵(無糖/微糖)HOT/ICED M NT$70元 ほうじ茶ラテ/Houjicha Latte
經過高溫焙炒過後，和抹茶相比，少了苦澀的滋味，變得更加圓潤溫順。

細啜一口茶香與鮮奶結合的濃醇，心情隨之放鬆。
沖繩風蜂蜜檸檬雪泥 NT$70元
雖以抹茶為主題，店內還是有提供多款其他飲品。
用香檸汁調製而成的雪泥綿密細滑，清新宜人的果香飄溢，酸甜滋味沁入心脾，好適合在
酷暑中飲用。
抹茶日和不管是裝潢還是餐點，無矯揉造作的多餘裝飾，在低調素雅之下傳遞著溫厚質樸
的手作溫度、自家般的溫馨親切。
就像掛在牆上可愛的太陽雲朵的時鐘般，滴滴答答地敲奏著清閑恬淡的時光，徜徉於歲月
靜好。

整體感想：
一般抹茶店或日系餐廳往往價位都較高，但是抹茶日和卻以平實的價格供應。
而每樣餐點都能感受到手工製作的用心，受到我們的青睞
不管是飲料還是輕食菜單，都不斷地推陳出新。
上述各點皆成為我一有機會就想拜訪的理由。
雖然栗原店長認為，新店對他來說是完全人生地不熟的地點，但很慶幸他能將抹茶日和開
在此處，才讓我有機會邂逅。

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