新士林市場旁開店 攤商新闢戰場 - 台北

新士林市場將在耶誕節開幕，民眾喜愛的小吃攤，將進駐到地下一樓。由於空間有限，數
家老字號美食看準商機，除經營地下室攤位，也「新闢戰場」，在周圍開設店面，也有攤
商不打算遷下去，直接在市場旁開店做生意。

新市場地下室攤位最大僅3坪、最小2坪不到，對攤商來說，如何在有限空間「謀生」，成
為最大考驗。許多攤商採取「聯合經營」，爭取最大共食區，不過在面積不足下，在市場
旁一樓租店面，成了另一種選擇。

四十年老店忠誠號花枝羹，在臨時市場販售花枝羹、蚵仔煎、豬肝湯等。老闆鍾美齡指出
，新市場空間真的太小，無法所有商品都販售，花枝羹部分不會搬下去，其他會下去；另
外已在新市場後方租好店面，民眾可一次品嘗所有小吃。

士林夜市知名小吃豪大大雞排，未來同樣會進駐新市場地下一樓。該店唐姓店長指出，考
慮到須較多空間讓民眾「排隊」，新市場一樓左方也開設店面，招攬過路客。

不過老字號美食「大統一牛排」老闆張柏文說，牛排店須要籌備濃湯、茶飲、麵包、排餐
，中央廚房所需空間大，臨時市場地下一樓空間小，「下去真的不能做」，只好在一樓豪
大雞排店面旁租攤位，正在趕裝潢，預計元旦後開幕。

士林市場自治會副會長黃孝敏說，小吃攤搬到新市場後，將會「重新洗牌」，不少新面孔
進駐，例如派克雞排、章魚燒等，甚至有素食可選擇，在士林土地公廟旁知名的老張燒餅
，屆時也會進駐。

當地仁勇里長洪銘鎮認為，新士林市場開幕後，應會帶動附近發展，不過多數投資客仍在
觀望，目前市場周圍店面租金並無大幅提高。



http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/6784589.shtml

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