新埔 福星飲食店 - 新竹

圖文版請點 http://tinyurl.com/268cgb


蕃薯人在新竹縣服役二年
其間不知凹過幾次正職人員於外出稽查中餐時間帶他們吃遍竹縣好料
福星亦為其一
不過他退伍後又工作了兩三年就忘了，居然忘記這麼好吃的店 = =


直到有次看非凡美食大探索，他突然想起好像還沒帶我吃過福星，吃過幾次之後
上週末終於記得帶相機去了 (有夠久，想寫食記卻苦無照片)


福星飲食店位於新埔 "天主堂" 附近，是一家看起來像常常沒開的店 XD
( 因為店面只開一邊，另一邊的鐵門一直維持緊閉狀態 )
耳聞粉腸好吃，就點了炒粉腸，沒想到那唯一一次運氣不太好的炒粉腸經驗好恐怖 = =
後來都沒再點過炒粉腸，這次發現菜單上有燙粉腸
終於吃到傳說中的美味燙粉腸 http://tinyurl.com/yvcgrw


厚實、有彈性、有嚼勁卻又不至於嚼不斷的燙粉腸，配上薑絲，蘸蒜蓉醬油膏
"應該"是十分下飯 ... 可惜福星和美濃樓一樣，都沒有白飯
不然這麼多的美味配著白飯吃，不知有多讚 (淚)



豬頭肉很嫩，有大量膠質，份量亦多
和燙粉腸蘸同樣的沾醬，也是個下飯好菜 http://tinyurl.com/2yj99f


來客家小館必點的薑絲炒大腸 http://tinyurl.com/ypxq4v
福星的大腸切的較大，十分有口感，又不會讓你嚼到嘴巴酸
但濃濃醋味嗆的你想流淚，讚啊~
三家客家小館中，我最愛的薑絲大腸就是福星家的大腸


福星沒有白飯，我們都是點炒板條 http://tinyurl.com/yvammy
一來是因為我們本來就愛吃炒的板條，再來是因為怕熱，湯板條好燙 XD
福星的炒板條跟日勝、美濃樓一樣都是炒好後會再加上一些炒肉絲
在我印象中，福星的炒板條跟日勝的一樣好吃
美濃樓略勝他倆一些 (還是我太久沒吃美濃樓了) 三家都一樣的油 XD
不過板條就是要有點油才炒的起來呀



三個人點兩份炒板條吃不太飽，我們看別桌點的炒米粉似乎不錯，也點了一份
跟我媽媽炒的南部口味果然是不一樣的
我媽媽都是加香菇、蝦米、胡蘿蔔、木耳、蝦仁、瘦肉、蟹肉棒...等，炒的乾鬆
福星的炒米粉炒法是跟板條相似，炒後再加上肉絲，盤底還有一點肉汁
感覺是微濕的
雖跟媽媽的味道不一樣，卻是不同的好吃


都是點肉類，好像有點不均衡，我們當然也點了青菜
最近有菠菜、高麗菜、A菜、空心菜、大陸妹等，每次去都至少有兩種
我吃過高麗菜和菠菜，味道都不錯，雖然都有點油，但不損它的美味
喔對了，我聽客人們與老闆的對話，這兒沒有燙青菜



好像沒吃飽，又加點了一直沒機會點的炒牛肉 http://tinyurl.com/2zt2kg
我覺得福星的其他菜都太出色了，炒牛肉反而會有種遜色的感覺
吃起來是有點老的，醃法正好不是我熱愛的口味
所以如果要點兩樣的熱炒類，我會想點炒大腸和粉腸
不過炒牛肉裡也有不少青菜喔，感覺很健康，看起來也漂亮


餛飩湯及煙腸是沒有照到的
我覺得餛飩湯較沒特色(相較於其他菜色) ，美濃樓的比較有味道
福星的煙腸和日勝的煙腸相似，兩家都是大份量又便宜



菜陸續端上來的其間，我拿著消費機照相，有幾次正好被老闆一家人遇到
老闆家人們真好，都沒有露出不悅感
也在我結帳時給我一張他們的菜單 (可惜我放在車上，現在無法照菜單)


店內雖不若日勝一樣寬敞乾淨，但也是間維持的頂居家的小店喔
最後，我們這餐一共點了以下的東西
兩人份炒板條，一份炒米粉、小份豬頭肉及燙粉腸、薑絲炒大腸、炒牛肉、炒菠菜
一共是650元
每次結帳時都會嚇到，因為點了很多種菜色，份量又多，但是卻很便宜
雖然我不是當地子弟，想吃家常菜時，我都會跑到美濃樓、日勝和福星來
如果三家都有白飯就更好囉 XD
我好餓喔


美濃樓請見 http://tinyurl.com/y6tvvm
日勝飲食店請點 http://tinyurl.com/2pyo7y http://tinyurl.com/2aa2wj

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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下

http://www.wretch.cc/blog/tobbymori

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