新北瑞芳區 阿蘭草仔粿芋粿 - 瑞芳

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By Dorothy
at 2018-09-04T10:02

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RZUUeoE ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 新北瑞芳區 阿蘭草仔粿芋粿
時間: Tue Sep 4 10:02:13 2018

餐廳名稱:阿蘭草仔粿芋粿
消費時間:2018年/8月
地址:新北市瑞芳區基山街90號
電話:02-24967795
營業時間:平日09:00~20:00/假日09:00~20:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46083960

在離開九份前,我們先來這間店買個草仔粿和芋粿當下午茶點心吃,
這樣在遙遠的返鄉路途中也不會讓肚子餓到。

草仔粿口味比較多,而芋粿就只有原味一種,所以我們就全部口味都各買一個來品嚐看看


鹹綠豆草仔粿,四種草仔粿的外型都很相像,差別在於裡面的內餡而已。
然後這個包的是鹹綠豆,似乎放了薑進去,口感實在,但味道怪奇,我不太能接受。
另外粿體很軟黏,Q勁十足。

菜脯米草仔粿,也就是蘿蔔絲口味,然後因為粿體口感大同小異,就不多加敘述了,
直接講內餡的部分。而這蘿蔔絲調味的鹹度很突出,但不是重鹹那種,口感富有咬勁,
還蠻對我口味的。

鹹菜草仔粿,包了不少鹹酸菜在裡面,兼具鹹味和辣度,跟略甜的草仔粿外皮呈現反差效
果,蠻好吃的,且雖然鹹綠豆也是鹹的,但調味就是太前衛了。

甜紅豆草仔粿,紅豆內餡軟實綿密,然後甜味有加層效果,不會因此甜加甜就變成膩口,
紅豆和粿皮的兩種甜度是有層次感的。

芋粿巧,唯一不是草仔粿的商品,從外觀看就發現店家放了不少芋頭塊在裡頭,
但可惜吃不出什麼芋頭味道,且調味和鹹綠豆一樣都很獵奇,所以我不太喜歡。

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Tags: 瑞芳

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