新北瑞芳區 阿蘭草仔粿芋粿 - 瑞芳

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RZUUeoE ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 新北瑞芳區 阿蘭草仔粿芋粿
時間: Tue Sep 4 10:02:13 2018

餐廳名稱：阿蘭草仔粿芋粿
消費時間：2018年/8月
地址:新北市瑞芳區基山街90號
電話:02-24967795
營業時間:平日09:00~20:00/假日09:00~20:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46083960

在離開九份前，我們先來這間店買個草仔粿和芋粿當下午茶點心吃，
這樣在遙遠的返鄉路途中也不會讓肚子餓到。

草仔粿口味比較多，而芋粿就只有原味一種，所以我們就全部口味都各買一個來品嚐看看
。

鹹綠豆草仔粿，四種草仔粿的外型都很相像，差別在於裡面的內餡而已。
然後這個包的是鹹綠豆，似乎放了薑進去，口感實在，但味道怪奇，我不太能接受。
另外粿體很軟黏，Q勁十足。

菜脯米草仔粿，也就是蘿蔔絲口味，然後因為粿體口感大同小異，就不多加敘述了，
直接講內餡的部分。而這蘿蔔絲調味的鹹度很突出，但不是重鹹那種，口感富有咬勁，
還蠻對我口味的。

鹹菜草仔粿，包了不少鹹酸菜在裡面，兼具鹹味和辣度，跟略甜的草仔粿外皮呈現反差效
果，蠻好吃的，且雖然鹹綠豆也是鹹的，但調味就是太前衛了。

甜紅豆草仔粿，紅豆內餡軟實綿密，然後甜味有加層效果，不會因此甜加甜就變成膩口，
紅豆和粿皮的兩種甜度是有層次感的。

芋粿巧，唯一不是草仔粿的商品，從外觀看就發現店家放了不少芋頭塊在裡頭，
但可惜吃不出什麼芋頭味道，且調味和鹹綠豆一樣都很獵奇，所以我不太喜歡。

--