新北瑞芳區 魚丸伯仔 - 瑞芳

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By Victoria
at 2018-08-30T11:55

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RXseiin ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 新北瑞芳區 魚丸伯仔
時間: Thu Aug 30 11:53:13 2018

餐廳名稱:魚丸伯仔
消費時間:2018年/8月
地址:新北市瑞芳區基山街17號
電話:02-24960896
營業時間:平日10:00~19:00/假日10:00~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46082988

跟饒河街夜市一樣,這也是我第一次踏足九份這個遐邇聞名的地方,且雖然今天是平日,
但人潮依舊可怕,所以難免不少店家都要陷入排隊的窘境,但這也是無可奈何的事,
誰叫九份實在太出名了。

一開始先來到這間魚丸伯仔用餐,而這裡賣魚丸的店家還不少,
就隨便選擇一間來嚐鮮看看。然後菜單就在店內牆上,販賣品項沒有很多,
可以直接點選該店套餐來吃,這樣就全部都能吃到了。

乾冬粉,醬料放了不少在裡頭,鹹甜辣三者元素都包含在內,且能品嘗到油蔥酥的香氣,
然後冬粉口感有咬勁,還不錯。

魚丸湯,湯頭喝起來鮮甜味美,而魚丸口感則是偏軟,少了點彈性,
但有適當調味在裡頭,所以吃起來會比較有滋味。

豆干包,乍看之下很像淡水阿給,可是還是有些許落差。而這個外層裹的是魚漿,
連結著油豆腐外皮,裡面內餡則是豆腐和肉末,吃起來口感軟實,
且店家給的淋醬甜甜辣辣的,和這個豆干包非常合搭。

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Tags: 瑞芳

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