新北深坑 北一綠豆沙牛奶 真材實料古早味 - 台北

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[新北深坑必吃小吃美食推薦/北一綠豆沙牛奶仙草茶]

各地都有許多特色老街，我想這就是台灣的特色之一

而許多老街除了其發展歷史、歲月風貌令人回味再三之外

大多遊客來到各地老街總是會嚐嚐許多在地美食

今天來到的是深坑老街，說到深坑美食大家第一個想到應該就是豆腐

不過最近這種炎炎夏日，來到深坑除了吃豆腐之外

來杯清涼的飲料更是吸引人，尤其是這次來訪的這家北一綠豆沙牛奶與仙草茶

全部飲料都是真材實料，果汁不使用濃縮汁，仙草茶更是熬煮12小時呢

▲北一綠豆沙牛奶位在深坑老街知名地標大樹下旁

算是深坑老街門戶的位置，只要來逛老街幾乎是必經之地

印象中這裡以前是家咖啡店，這幾個月才換成了這家北一綠豆沙牛奶

本以為北一是深坑新開的店家，後來經店家介紹才得知

原來他們之前在深坑老街內擺攤已經賣了數年了，因為受到越來越多客人支持

客源也越趨穩定，所以後來才租了這家店面，讓想要來品嚐的客人更好找

▲店面沒有什麼華麗的裝潢，簡單明瞭的幾個字就讓人清楚他們賣的是什麼

主要就是一些現打果汁、冰沙，還有招牌綠豆沙牛奶與仙草茶

最重要的就是他們堅持不使用濃縮果汁，讓消費者喝到最天然的飲品

▲門口擺著些水果，木瓜、蘋果、檸檬、香蕉

每個看起來都相當飽滿，感覺品質很好，用這些打果汁冰沙一定很好喝

▲除了現打果汁冰沙之外，店內的招牌之一就是這個仙草茶

號稱遵循古法熬煮，每鍋需時12小時，不含防腐劑

在這種炎熱天氣最適合來杯仙草茶降火氣

▲這就是MENU，主要分為冷熱飲以及冰沙

除了店內主打的綠豆沙牛奶、仙草茶跟果汁冰沙外，還有供應咖啡，品項豐富

▲除了有MENU上的品項外，還會有一些是因季節變動的口味

像現在是夏天，是芒果跟西瓜的產季，於是就有芒果冰沙以及西瓜牛奶囉

▲首先來品嚐店內招牌綠豆沙牛奶，整杯鮮奶加上大量綠豆

簡單的搭配卻是最令人印象深刻的滋味

▲光從外表看來就感覺到，綠豆熬煮到非常綿密，想必也是花了一番功夫

這裡的牛奶類都是使用鮮奶，絕對不是用奶粉或奶精調的

熬煮其他食材使用的糖也都是用台糖的二砂(蔗糖)，而非坊間使用的果糖

喝起來果然香濃無比，冰涼的口感搭配重重綠豆香氣，相當消暑

▲說到綠豆沙牛奶，許多人就會聯想到常常一起出現的芋頭沙牛奶

不管吃火鍋還是吃冰，芋頭都是我的最愛，當然也要點一杯來喝喝看

▲喜歡吃芋頭的就知道，有些芋頭稍微煮一下就很軟綿

而有些就是怎樣煮都很硬，口感當然也差很多囉

北一選用的芋頭主要都是採用大甲的為主，熬煮過後口感綿密香氣十足

一口喝下濃濃奶香搭配芋頭香氣，讓人忍不住一口接一口

▲而店內的另一招牌就是這個仙草茶了

說到這個仙草茶來頭可不小，讓我們接著看下去

▲這一鍋燒燙燙黑嚕嚕的就是熬煮中的仙草茶

北一特地到關西挑選老仙草乾，要熬煮12小時才能成為手中這杯仙草茶

到底什麼是老仙草乾呢，詢問店家後得知老仙草乾是仙草曝曬後，儲存四五年而成

這一杯仙草茶北一要賣50元，雖然比起坊間有些店家一杯20元的貴上不少

不過真材實料是真的喝得出來，不一樣

▲仙草茶可以選擇有糖與無糖，也可客製化做半糖之類

無糖的會有種苦味，不過這才是天然仙草會有的味道，不像有些喝起來只有香氣而無苦味

說是苦味卻也不是那種難以入口，喝到後來會有種回甘的感覺，相當值得一喝

▲接著往現打果汁跟冰沙進攻囉

首先來個超人氣的木瓜牛奶，北一的木瓜都有經過挑選

每顆都是果肉飽滿，也有相當的熟度，木瓜香氣迷人

一樣是採用新鮮鮮奶跟木瓜去做木瓜牛奶，天然好滋味

▲喝起來很香濃帶有些微甜，是來自木瓜本身的甜味

口感上則是相當綿密滑順，建議大家要快喝

不然就會像我們當天一樣木瓜牛奶整個結塊

▲夏天最受歡迎的水果之一就是芒果啦

尤其每到夏天許多冰點飲料店都紛紛推出芒果系列商品

北一當然也不能缺席啦，這杯是現打的芒果冰沙

▲芒果採用的是台灣本土的愛文芒果，香甜迷人

這杯愛文芒果冰沙濃濃芒果香充滿了夏天的氣息，

熱翻天的夏天還是要來杯冰沙最消暑啦

▲在店內一角看到這個SGS檢驗證書，檢驗的是白木耳的二氧化硫

市面上白木耳為了要讓賣相更好，有些會用二氧化硫漂白

這種化學的東西當然吃了對人體不好囉，所幸北一對這項食材也有把關

▲這個養生白木耳露冷熱都有，不管夏天還是冬天吃都很適合

一匙舀起沒發現白木耳，入口後才發現有細細脆脆的顆粒

原來是白木耳已經打到很碎，讓人幾乎忘了它的存在

而裡面除了白木耳外，還有蓮子、紅棗跟枸杞

這個白木耳露相當受到家中長輩的喜愛呢

▲喝了這麼多冰涼的，頓時暑意全消

這時再來杯溫暖的熱飲中和一下

這杯是百香檸檬，很特別的熱果汁

使用的是天然的百香果與檸檬調配而成，愛吃酸的只要點個微糖一定會超愛

▲最後要離開的時候特地帶上兩瓶仙草茶，一瓶有糖一瓶無糖回家繼續享用



總結:

北一綠豆沙牛奶仙草茶採用許多天然食材

目的就是要讓消費者喝到天然的飲品

有機會來趟深坑老街千萬不要錯過

不管是綠豆沙牛奶、仙草茶還是現打果汁冰沙

都相當值得來試試看天然食材帶來的感動唷



北一綠豆沙牛奶仙草茶

地址:新北市深坑區北深路2段179-1號(深坑老街大樹下旁)

電話:02-2662-2638

營業時間:10:30~21:00



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