台北 中正 喜來登 安東廳 法料經典翹楚 - 台北

餐廳名稱：喜來登 安東廳

消費時間：2015年/6月
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
電話: 02 2321 1818
營業時間：11:00~21:30 下午14:30-18:00休息
每人平均價位：3500元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：低溫烹調海鱺魚 淡菜鮭魚卵佐白酒醬汁、香煎美國特級肋眼老饕牛肉 佐
海鹽集錦

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今天是到安東廳吃2015年的生日餐

2014年是在維多利亞酒店168牛排館

2013、2012是在國賓的A CUT

而最近也太常吃喜來登的舒可泰或是辰園、請客樓

所以今年就決定吃安東廳了，距離上次吃大概也2年前了

印象中午餐尚稱划算，晚餐則不划算

先來看看環境，飯店環境沒話說，安靜、典雅、舒服，服務好、氣氛佳

選擇氣泡水，加上一片檸檬片，是吃大餐必備的飲品

桌上的擺設

再來看看菜單，厚重的菜單顯示其份量，也象徵著安東廳在法式料理界的的翹楚地位

午餐套餐每人3000元，水資每人140元

先來看看開胃小品: 火腿的顏色很漂亮，拍起照來很上相，吃起來也很好吃呢!

法國油封鴨肝 無花果泥 布里歐麵包

鴨肝好吃，味道香濃，不過有點油，所以需要搭配無花果泥和麵包一起吃，就剛剛好。

算是表現不錯的一道菜

餐前麵包

把餐點擺在一起拍，很美味吧!

番茄雞肉清湯，一端上來是沒有湯的，把乾料、湯汁分開上也是法式料理喜歡玩的一種手
法

在客人面前再緩緩地將熱湯加入湯料中，讓客人享受視覺、味覺上的滿足

加入湯汁後，原本的湯就變成了這樣了，湯也不錯喝。

低溫烹調海鱺魚 淡菜鮭魚卵佐白酒醬汁

是今天的餐點中的前幾名喔~選擇這套餐也是因為"低溫烹調"這料理手法

不過因為魚肉本來就是很嫩的肉質，所以比較感覺不出低溫烹調對魚肉所產生的影響

是比較美中不足的地方

主餐上來前的雪酪，今天是芒果口味，象徵著夏天來囉~~

主餐上來囉~香煎美國特級肋眼老饕牛肉 佐海鹽集錦

肉質好，生熟度也處理得不錯，缺點呢~就是肉太小塊拉!

接下來是招待壽星的甜點，訂位時有詢問是否需要唱生日快樂歌，當時就連忙婉拒了..

一定年齡以上的人都採低調慶生的方式!

餐後甜點

熱帶風格甜點杯佐芒果冰淇淋

好看又好吃，熱帶風格就是顏色繽紛!

整體下來八道式的套餐，吃下來很過癮，雖然比起印相中的安東廳有些微的退步

可能是"不進則退"的概念吧~

接下來是帳單時間，每人要價約3500元左右的午餐套餐

真的只有一年一度的生日才能答應自己來吃這一頓阿!

但是提到法式料理，綜觀餐點、環境、與服務，安東廳還是一代經典喔~


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