新北永和 定格餐酒 高CP值聚餐喝酒好去處 - 台北松山區

餐廳名稱：定格餐酒Dingge
消費時間：2019年/3月
地址：新北市永和區中和路421巷4號
電話：02-8921-1177
營業時間：17:30-1:00 (五、六晚上到2:00)
每人平均價位：$600
有無包廂：無
推薦菜色：椒麻雞、炸豆腐、明太子山藥、牛排
官網：https://www.facebook.com/DinggeBistro/


網誌圖文版：https://pse.is/EGND7

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最近室友不約而同都離職，也順利地找到新工作！

所以來辦個慶祝室友們嶄新人生的飯局

本想要去吃熱炒，但考量熱炒店太吵，無法好好聊天

某天回家經過發現不太起眼的定格餐酒，決定嘗試看看！

地點也很方便，離永安市場捷運站5分鐘距離

https://imgur.com/a/lrWcqA8


當天八點用餐，店內只有兩桌客人，不算熱鬧

還一度擔心會不會踩到雷........

不過幸好用餐完大家都非常滿意


一張菜單、一張酒水單

有些菜命名蠻有趣的，看到三粒溫生蠔我笑了

請店員推薦幾道後，我們就卯起來點了～期待



店內風格蠻多變的，都很好拍照

文青網美拍照專區、浪漫情侶雅座、日式居酒屋的汽油桶

印地安圖騰區

(櫃子上還有達利的時鐘，看來老闆是個藝術人吧)


化妝室前放著一根比鄉民30cm還長的仙人掌

頗有挑釁意味(笑)

如果是自己來純喝酒的，也可以坐在搖滾吧檯區哦~店員很親切

吧檯的正面有DINGGE的字母燈，跟最近很夯的摩艾面紙雕像

店家很俏皮地幫他黏上眼睛，抽起來特別療癒



沒等多久餐點就陸續上桌了

先來開胃小菜

辣辣的泡菜$60 ＆ 脆脆的小黃瓜$60

脆度是有，但單吃比較偏鹹一點，很適合拿來配飯下酒

不過大家也是邊聊天邊吃完半盤了……


松露脆薯（招待無價）

脆薯一上桌拍完照立刻被瓜分，除了炸得很酥脆外

搭上松露的香氣讓人停不下來啊！！！


定格炸豆腐$80

切得很大塊的雞蛋豆腐，炸得外酥內軟

帶一點點香麻辣，淋醬後多了點鹹味

也是秒殺的一道


墊胃後，酒該來了

因為室友們騎車，只有我這個乘客可以來點酒精

在這邊也提醒大家『喝酒不開車、開車不喝酒』哦

我點了性慾海灘Sex on the beach $250

欸我沒什麼暗示哦~只是比較喜歡水果類甜甜的酒@@

Volka加上水蜜桃酒與熱帶水果汁，是相當順口的一杯調酒，蠻適合女生喝的

https://imgur.com/Au2BgMm

可爾必思也美出新高度$70

裝飾得像調酒一樣

在杯底加上藍柑橘糖漿，美得像海洋

取名叫什麼藍眼淚的好像也很不錯XD

（欸不要亂改名字啊XDDD）


椒麻雞 $180

長得跟一般的泰式椒麻雞不太一樣

鹹酥雞般的外觀，撒滿了香辣粉外

淋上特製醬料，超對味的！

我喜歡～

https://imgur.com/7BwYqOp


明太子山藥 $150

山藥微脆，鋪上厚厚一層炙烤的明太子醬

濃郁又爽口！

明太子醬調得很不錯，美乃滋的味道不會太重


烤雞肉串 $80/串

一串六個，雞腿肉烤得蠻Juicy

醬很上色但不會太鹹


烤到赤赤的松坂豚 $240

松阪豬肉切得很大塊也很厚，吃起來很爽

不過很可惜，不夠脆也不夠赤赤

有一點點失望

(切太厚錯了嗎~~QQ)


主廚精選牛排 $280/9oz

看到透著粉紅血色的牛排，我知道這個嫩度對了

牛排調味簡單，就是撒上喜馬拉雅黑鹽

肉質口感都很不錯

不過鹽都撒在上層，導致上面太鹹，下面太淡

吃的時候要稍微拌一下哦


焗烤大草蝦附龍蝦醬 $230/2尾

蝦子蠻大隻的，除了上面鋪有焗烤外

還有鋪上龍蝦沙拉醬～非常澎湃

不過我覺得會有點喧賓奪主

海鮮還是喜歡簡單調味，最能體現食材的美味


奶油焗明太子扇貝 $190/2粒

扇貝的作法跟蝦子頗像

把龍蝦醬換成了明太子醬

一樣是層次太過豐富，而有點可惜

(老闆應該會很傻眼，料太多也要被嫌.....)


三粒溫生蠔 $200/3個

生蠔沒什麼腥味，放上滿滿的蔥鹽醬，

以三粒200的價錢，我覺得很可以！


以上，完食!



整體口味比較偏重，很適合配飯下酒！

不管是在價錢或是美味度

大家都給予蠻高的評價

所以隔沒幾天，室友又去外帶了

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