新北板橋-茶館吃好麵-水云濮人文茶館 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L50oAOZ ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋-茶館吃好麵-水云濮人文茶館
時間: Thu Mar 26 21:41:27 2015

店名：水云濮 人文食堂
地址：新北市板橋區長江路三段110號1樓
電話： 0978-121651、0913-775859
營業時間：1200-2130
價位：0-250
fb: https://www.facebook.com/shueiyunpu/timeline
此次食用： 大紅袍花椒乾麵 花椒雞腿煨麵 苦瓜湯 花椒皮蛋豆腐
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好讀網製版： http://leopen.pixnet.net/blog/post/195798780

會跑來長江路三段這人煙稀少的地帶吃麵
全是因為看到ＦＢ上的分享
要不然這華江橋頭實在是沒啥吃的啊！
我自己比較少再喝茶，所以不太會跑去啥茶館
更別說要在茶館裡面吃麵了！！
不過這家的麵真的值得推薦
茶我就不知道了
整間店不大，弄的像客棧樣！
坐得是板凳方桌
只差店員不會叫你大爺，你不會叫店員小二
兼具茶館跟食堂
來的人也有一半是來喝茶的，反而我們單獨來吃麵覺得有點對不起店家！
隔壁桌都拿起桌遊，準備玩個痛快了！
第一次在這種傳統店家看到人玩桌遊！
但其實這間店一點也不老
而且是年輕人經營，結合傳統又能吃東西
想法還不錯！
菜單 ＭＥＮＵ
配合店內的茶，店家走的是中國風格的料理
有點雲南菜，川菜的感覺
價格在六十到九十之間，而且有套餐可以搭配
兩個人可以點一分套餐
看到這雞腿麵直接給他點了！
感覺就超好吃的
茶的話，改天找老人家還喝是不錯
今天跳過
大紅袍花椒乾麵
很簡單的乾麵，不過因為用花椒調味
口味變得很獨特，香氣四溢
花椒真的是超香，而且帶著檸檬香！
一聞就超開胃
調味帶點甜味，和辣味相襯
而且花椒那酸辣感～更是把唾液不停逼出
大紅袍花椒煨麵
有點像紅燒麵，不過放的是雞腿
麵條因為用煨的關係，比較軟一點
花椒的麻辣帶著香氣，湯頭鹹甜麻辣，比較重口味一點
雞腿肉軟嫩，因為椒麻湯頭的關係
讓肉也入味，味道變得很棒
放上一點花椒的皮蛋豆腐
特別是還好，就是多了椒麻香
今日例湯是苦瓜湯
沒想到還附上一隻雞腿
味道比較清甜的雞腿，不過湯好甜喔
不是那種大骨高湯的鮮甜，應該是水果那種甜感
也不錯喝！畢竟雞腿那碗湯我沒喝完
總結
沒想到在茶餐廳可以吃到好吃的麵
有點意外！
椒麻香氣十足，很特別
會想帶長輩來吃麵喝茶一下
純喝茶的喝茶

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