板橋。芳堤納克菓子工房 再訪 - 板橋

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店名：芳堤納克菓子工房
地址：新北市板橋區中山路一段158巷24號
電話：02-2962-8860。
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好讀網誌版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/03/Ftnc3Stolle2.html



這一次，我們不約而同的各自買了甜點XDDD
而且都是買第二次以上的甜點店家，才會一次把這兩家甜點記錄在同一篇~

Cloudpen有事請假去板橋辦事情，
剛好經過芳堤納克菓子工房，就順道買了!
老婆則是從前年吃過亞森洋菓子的Stollen之後，
就會每年固定時期會購入!


因為有先前購買的良好經驗，我們才很安心的再購!
來看看這回的消費經驗吧XD



按照過去的購買慣例，有機會再訪一家店~
除非有甚麼產品難以忘懷，不然通常會先點沒吃過的!

芳堤納克菓子工房的店面比較像工作室，
沒有一些店家放的華麗展示冰櫃~
進店門後可以看到一個透明門冰箱~
裡面擺了當日販售為主的甜點&蛋糕。

當然，若此冰箱沒有看到想要甜品的話~
可向老闆娘問看看有沒有?
二訪時就是如此，因為想吃看看起司蛋糕~
最後是在另外的冰箱取出來的!



蘋果塔 / NT.50元，
老闆娘說店裡有提供兩種類，照片中是其中一種~
另一種是完全用蘋果片疊起來做成的蘋果派，但體積會扁上許多。
在選購的時候有猶豫一下，不過最後還是點照片中這款來吃看看~

非現烤出爐的蘋果塔，冰過之後的派皮少了點水分，吃起來略略有點乾~
所以外層呈現接近餅乾口感的乾酥，不是那種剛烤好的脆酥。
層次感不錯，上層蘋果、內餡搭配一些果乾增添口感，
有外酥內軟的基本口感。



古典巧克力 / NT.45元。
會點這款蛋糕，完全是想跟老婆手做的古典巧克力做個比較!

芳堤納克菓子工房的口感較乾一些，有點近似布朗尼。
可可濃郁度不錯，
但Cloudpen個人喜歡苦甜一點，所以甜度對我來說稍微甜了點~

老婆手做的古典巧克力整個大勝!
不管是可可濃度、蛋糕紮實度等部分。
不過自己來做蛋糕是比較費時費工的，
有興趣學習的朋友可點blog轉連結學怎麼作。



英式水果蛋糕 / NT.120元。
外表看起來像是小型吐司的英式水果蛋糕，切開後才能知道它的豐富!

英式水果蛋糕就是我們平常吃的磅蛋糕，是英國人最愛的午茶甜點之一。
芳堤納克的麵包體有一點乾硬，但紮實度很足~
略略吸收酒漬過的果乾風味~

濃郁奶香、蛋香、果乾香是磅蛋糕的特色之一，
芳堤納克在這點算表現中等~
但以一個NT.120元的磅蛋糕來說算很超值，
搞不好買來養個一陣子會更好吃?



經過去年大、小Stollen的美味薰陶，
今年抓準出爐的時間就買來先養著!

拆封Stollen塑膠膜的過程就能聞到陣陣甜香~
讓人等不及的魅惑滋味!!!



2014年版本的Stollen，
我們一樣先買來放著熟成，時間約三~四周左右~
口感、滋味並沒有太大落差，但甜韻&果香部分，
稍微有比去年弱了一點點喔!

不過它細緻甜蜜的豐富美味，依舊還是讓人回味無窮~
不買、絕對會後悔~



如同開頭所述，這兩家都是讓人一買再買的好甜點!
芳堤納克菓子工房的英式水果蛋糕，
比預期中好吃~ 而且價格不會太昂貴。
亞森洋菓子這次的Stollen，
在果香甜韻稍微弱了一點，但整體水準還在!

岳母後來對英式水果蛋糕的售價有興趣，聽到才NT.120元。
還說這款這個價格，以後有機會還能再買~
以"CP值"來說不輸Stollen喔!

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