新北板橋 - 珍鄉小館 - 台北
By Tristan Cohan
at 2014-12-27T07:56
at 2014-12-27T07:56
Table of Contents
圖文版閱讀:
http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/30586654
消費時間:2014年/12月
珍鄉小館位在自強新村口一排矮小的平房裡,
隔壁緊臨的,是中正路上兩家老張牛肉麵的其中一家,
沒仔細看,還以為這排矮房都是老張的。
一直很好奇這家店的口味,特別是之前寫到老張時,網友也額外提起這間,
無奈假日都沒開,平時用餐時間經過時又老是客滿,
只能趁今天休假提前在用餐尖峰期跑來,總算能一嚐究竟。
店內空間不大,三人桌四張,外加上比較大一點但也不過塞四、五人的桌子一張,
怪不得用餐時刻人多到滿出來,即使一開始有找到空位,到後來還是得併桌就是。
點了翡翠炒飯(80)外,又加點了同學提到必吃但不在菜單上的豬耳朵(20)。
等待了幾分鐘後兩者同時上桌,炒飯的外觀不若名字帶給人的翠綠感,
因為用玉米粒炒,再加上用了不少油,油亮到黃通通的。
看了裡面的料,除了絞肉外,還多了魚碎肉,感覺炒飯應該是用鹹魚吧,
但他們處理到沒那麼重口味,口味不差,
有點像阿甘的炒法,雖都用醬油炒,但口味沒下很重,
如果要說缺點,就是稍嫌油了點,吃到盤底朝天就可見一般。
相較之下貴興路上的炒之莊炒飯,純用鹽下去調味,感覺就沒那麼油滋滋的。
至於豬耳朵,不得不說滷得真是好啊!
用蒜頭下去醃製,口感保持脆脆的,口味又帶點甜,
有點像是菜市場會賣的那種無骨鳳爪,很對我的味。
觀察了一下上門的客人都點什麼,發現大多數都是麵類,
下次有機會再來去吃吃看他們家的招牌蚌麵,
據說是中西合併的料理,好像蠻厲害的。
============
◎相關資訊:
珍鄉小館:
地址: 新北市板橋區中正路(體育館對面、自強新村口)
電話: (02)2968-3641
營業時間: AM 11:00 ~ PM 14:00
PM 17:00 ~ PM 20:30
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. . ║ 歡迎參觀西咖咖的休閒隨筆喔 ╚════╗
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珍鄉小館位在自強新村口一排矮小的平房裡,
隔壁緊臨的,是中正路上兩家老張牛肉麵的其中一家,
沒仔細看,還以為這排矮房都是老張的。
一直很好奇這家店的口味,特別是之前寫到老張時,網友也額外提起這間,
無奈假日都沒開,平時用餐時間經過時又老是客滿,
只能趁今天休假提前在用餐尖峰期跑來,總算能一嚐究竟。
店內空間不大,三人桌四張,外加上比較大一點但也不過塞四、五人的桌子一張,
怪不得用餐時刻人多到滿出來,即使一開始有找到空位,到後來還是得併桌就是。
點了翡翠炒飯(80)外,又加點了同學提到必吃但不在菜單上的豬耳朵(20)。
等待了幾分鐘後兩者同時上桌,炒飯的外觀不若名字帶給人的翠綠感,
因為用玉米粒炒,再加上用了不少油,油亮到黃通通的。
看了裡面的料,除了絞肉外,還多了魚碎肉,感覺炒飯應該是用鹹魚吧,
但他們處理到沒那麼重口味,口味不差,
有點像阿甘的炒法,雖都用醬油炒,但口味沒下很重,
如果要說缺點,就是稍嫌油了點,吃到盤底朝天就可見一般。
相較之下貴興路上的炒之莊炒飯,純用鹽下去調味,感覺就沒那麼油滋滋的。
至於豬耳朵,不得不說滷得真是好啊!
用蒜頭下去醃製,口感保持脆脆的,口味又帶點甜,
有點像是菜市場會賣的那種無骨鳳爪,很對我的味。
觀察了一下上門的客人都點什麼,發現大多數都是麵類,
下次有機會再來去吃吃看他們家的招牌蚌麵,
據說是中西合併的料理,好像蠻厲害的。
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◎相關資訊:
珍鄉小館:
地址: 新北市板橋區中正路(體育館對面、自強新村口)
電話: (02)2968-3641
營業時間: AM 11:00 ~ PM 14:00
PM 17:00 ~ PM 20:30
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