[新北板橋]-北海道旭川人氣拉麵-梅光軒 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IkKkF5P ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [新北板橋]-北海道旭川人氣拉麵-梅光軒
時間: Tue Dec 24 16:53:32 2013

餐廳名稱：梅光軒 府中店

消費時間：102/11

地址： 新北市板橋區中山路一段19號

電話： 0229642269

營業時間： 11.00-21.30

價位： 0-300

日本官網： http://www.baikohken.com/

此次食用： 味噌叉燒拉麵 海老雞鹽味麵
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/170226423

位於板橋府中捷運站 正對面 天橋底下的北海道旭川拉麵 梅光軒

這邊的人潮挺多 府中這邊來往於商圈 捷運站 公車站的上班族 學生非常多 人潮不需擔
心

不過這日式拉麵的價位對於學生可能就太高了



好在我們來吃的時候 已經避開剛開幕時的排隊人潮了

店內空間並不算太大 而且整體呈現一個>型



店內裝潢也沒有顯現出日式風格 不過也不錯 誰說一定就要是傳統日本風味呢



整體感覺挺乾淨也挺新潮的



這日本人非常幽默可愛 裝鬼臉後還對我比ＹＡ

日本人有時候很幽默啊！



ＭＥＮＵ



一片叉燒的拉麵

醬油 味噌 鹽味 都是190



很多片叉燒就要再多錢 280



也有單點的料



還有這挺特別的海老雞鹽味口味







桌上醬料非常齊全

辣油 醬油 七味粉 鹽巴 還有蒜酥



比較少人會放蒜酥 不過一放就很香



味噌叉燒拉麵



滿滿的五片叉燒 不過之前好像是放六片喔 縮水了





這叉燒非常的軟嫩 不算厚 但是並不是以重口味重口感來取勝



既使瘦肉占了大部分 還是非常容易的在嘴巴裡化開 好吃！



麵條偏軟 粗細算中細 跟印象中的日式拉麵的硬Ｑ不太同



而麵裡還會放一些碎肉 有點擔仔麵的ＦＵ

湯頭地化微辣的味噌 不重鹹不重油 吃起來頗清爽 尤其是上次吃鷹流 實在太嚇人了的重
口味



海老雞鹽味拉麵



海老雞就是這個雞肉丸子 很大一顆



一樣有叉燒 還多了 黃金蛋



麵就都一樣 這裡好像不能挑選麵的粗細硬軟



這雞丸子好吃 是扎實的雞肉 非常Ｑ彈

湯頭的部分的話 鹽味湯頭算是會讓人留下印象

非常海味的湯頭 感覺就是濃郁的海帶湯 還有很多海味 像是小魚乾啊 蝦米啊等



糖心蛋也吸飽了濃濃海味 蛋黃本身並不會太疙







總結

叉燒好吃 軟嫩無比

口味對於日式拉麵來說並不會讓台灣人覺得太重鹹

不過聽說醬油就非常鹹 所以想要吃淡一點 就選味噌 鹽味

梅光軒 在北海道旭川也開了非常久 在當地也算代表之一 這次來台開分店

除了板橋府中這 還有 101 也有噢





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