新北板橋 - 八坂丼屋(板橋遠百店) - 台北

圖文版閱讀：
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消費時間：2015年/9月

會走進八坂丼屋完全是意料之外的事，本想趁賺到的颱風假彌補中秋沒吃到烤肉的遺憾，
豈知走到小遠百的牛角，看到前面還有十幾組的候補，
不想苦苦等候，轉而來到樓下的八坂丼屋。

雖然有著店面和專屬用餐區，但這家店仍以美食街的形式經營著，
也就是服務生將客人帶至定位後，只送上菜單和點餐單，
點餐和熱茶都是自助的，所以會看到座位旁就是大排長龍準備結帳的人潮。

點了鹽烤秋刀魚丼(130)、醬烤雞豬雙燒丼(170)，各外加100成為套餐
(多了茶碗蒸、醋物、沙拉和湯品)，另外單點了一份特上生魚片(300)

上餐的速度不會太慢，大約十分鐘所有餐點都上齊了。

日式餐點有個特色，就是備料特多，光一碗飯，上面就有南瓜、香菇、薑片、
蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、花椰菜和玉子燒，
再淋上甜甜的醬油，還沒喀到主餐就被這些豐富的食材所吸引，扒了好幾口飯，
而這些米飯也很稱職的在口中呈現Q彈的口感，好吃！

秋刀魚刺不多不少，要注意食用，還好細刺不多，
像我懶得多挑刺的，也沒被刺到唉唉叫。

嚐了幾口醬烤雞豬雙燒丼，豬肉和雞肉都是紮實的口感，
燒烤的風味平復了沒能烤到肉的失落，絕對是肉食主義者必點的一道。

配餐的部份真的是有用心，一般吃到的簡餐，
加錢升級成套餐就多飲料、生菜沙拉和濃湯，
這裡的品項也差不多，但生菜沙拉用的是燻秋鮭和風沙拉、
醋物是醋漬辣味螺肉、茶碗蒸上面有香菇、蘆筍和牛角貝，裡面還挖出一顆開口的蛤蜊、
味噌湯用的是軟絲去熬煮，更為澎湃(不過我喝不慣，和一般認知的味噌有點出入)

特上生魚片有甜蝦、海膽、鮭魚、透抽、甘貝、鮭魚卵和分不清的它種生魚片，
放置在船型的盛具上，好是華麗。

海膽還不錯，雖比不上現剖的，但還是有甘醇味。
不過要說甘醇，絕不能錯過那新鮮甘貝，入口即化，餘韻還在舌根上繚繞著，
千萬別加芥末醬油，以免破壞最原始的海味。

透抽捲著小黃瓜入口，是一脆還有一脆脆。
還記得在澎湖夜釣時吃過透抽生魚片的好滋味，沒想到在百貨公司內也吃得到，
雖然價位和份量差了一大截，但能吃到就是感動啦。

其它的生鮮也都很新鮮，不加醬就能嚐出鮮甜，真要挑，就是份量不多，
想靠這些生鮮吃到飽有難度。
但今天是兩人各點一份套餐，外加一份生魚片組合，份量比我想像中多太多，
吃到後來真的是硬塞入口才撐著走出店門。
以價位和飽足感以及餐點精緻度來看，這家是值得推薦的。

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◎相關資訊：
八坂丼屋(板橋遠百店)：
地址：新北市板橋區中山路一段152號12樓
電話：(02)2956-2912
營業時間：AM 11:00 ~ PM 22:00
網址：http://www.yasaka-don.com.tw/

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