新北板橋 - 八坂丼屋(板橋遠百店) - 台北

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By David
at 2015-11-01T09:30

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圖文版閱讀:
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消費時間:2015年/9月

會走進八坂丼屋完全是意料之外的事,本想趁賺到的颱風假彌補中秋沒吃到烤肉的遺憾,
豈知走到小遠百的牛角,看到前面還有十幾組的候補,
不想苦苦等候,轉而來到樓下的八坂丼屋。

雖然有著店面和專屬用餐區,但這家店仍以美食街的形式經營著,
也就是服務生將客人帶至定位後,只送上菜單和點餐單,
點餐和熱茶都是自助的,所以會看到座位旁就是大排長龍準備結帳的人潮。

點了鹽烤秋刀魚丼(130)、醬烤雞豬雙燒丼(170),各外加100成為套餐
(多了茶碗蒸、醋物、沙拉和湯品),另外單點了一份特上生魚片(300)

上餐的速度不會太慢,大約十分鐘所有餐點都上齊了。

日式餐點有個特色,就是備料特多,光一碗飯,上面就有南瓜、香菇、薑片、
蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、花椰菜和玉子燒,
再淋上甜甜的醬油,還沒喀到主餐就被這些豐富的食材所吸引,扒了好幾口飯,
而這些米飯也很稱職的在口中呈現Q彈的口感,好吃!

秋刀魚刺不多不少,要注意食用,還好細刺不多,
像我懶得多挑刺的,也沒被刺到唉唉叫。

嚐了幾口醬烤雞豬雙燒丼,豬肉和雞肉都是紮實的口感,
燒烤的風味平復了沒能烤到肉的失落,絕對是肉食主義者必點的一道。

配餐的部份真的是有用心,一般吃到的簡餐,
加錢升級成套餐就多飲料、生菜沙拉和濃湯,
這裡的品項也差不多,但生菜沙拉用的是燻秋鮭和風沙拉、
醋物是醋漬辣味螺肉、茶碗蒸上面有香菇、蘆筍和牛角貝,裡面還挖出一顆開口的蛤蜊、
味噌湯用的是軟絲去熬煮,更為澎湃(不過我喝不慣,和一般認知的味噌有點出入)

特上生魚片有甜蝦、海膽、鮭魚、透抽、甘貝、鮭魚卵和分不清的它種生魚片,
放置在船型的盛具上,好是華麗。

海膽還不錯,雖比不上現剖的,但還是有甘醇味。
不過要說甘醇,絕不能錯過那新鮮甘貝,入口即化,餘韻還在舌根上繚繞著,
千萬別加芥末醬油,以免破壞最原始的海味。

透抽捲著小黃瓜入口,是一脆還有一脆脆。
還記得在澎湖夜釣時吃過透抽生魚片的好滋味,沒想到在百貨公司內也吃得到,
雖然價位和份量差了一大截,但能吃到就是感動啦。

其它的生鮮也都很新鮮,不加醬就能嚐出鮮甜,真要挑,就是份量不多,
想靠這些生鮮吃到飽有難度。
但今天是兩人各點一份套餐,外加一份生魚片組合,份量比我想像中多太多,
吃到後來真的是硬塞入口才撐著走出店門。
以價位和飽足感以及餐點精緻度來看,這家是值得推薦的。

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◎相關資訊:
八坂丼屋(板橋遠百店):
地址:新北市板橋區中山路一段152號12樓
電話:(02)2956-2912
營業時間:AM 11:00 ~ PM 22:00
網址:http://www.yasaka-don.com.tw/

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Tags: 台北

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