新北市新店區 水上鮮生猛海鮮 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IB-oDg4 ]

作者: pancher7 (阿辰) 看板: Food
標題: [食記] 新北市新店區 水上鮮生猛海鮮
時間: Wed Sep 11 12:07:36 2013


餐廳名稱：水上鮮生猛海鮮
消費時間：2013年/9月
地址：新北市新店區民權路83號
電話：(02)2917-7975

圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/232144565


-------純文字版

去年和友人曾來過這家熱炒店聊天聚餐，當時印象還不錯
今天吃飯時間較晚大多店家已打烊便再度造訪
位在新店區頗為熱鬧的大坪林捷運站附近J-MART生活百貨對面

▼沙拉魚卵 100元
顏色看起來偏深且魚卵偏乾、美乃滋份量適中
一吃果然不妙、魚卵乾到一咬就碎成一粒粒而且帶著股腥味..
聞起來很像魚飼料般的味道，有養魚的朋友應該可想像魚飼料的氣味

▼炒高麗菜 50元
表現正常、中規中矩

▼炒牛肉 100元
雖然MENU只有寫"炒牛肉"，不過這樣的作法較少見
肉條非常粗肉質軟嫩還帶點血絲，味道不差、但芶芡太重不太喜歡

▼豆干肉絲 100元
嗯...應該是豆"乾肉絲"，豆干的豆味很重而且完全沒有入味
肉絲嚼起來又乾又硬..

▼炸水晶魚 100元
魚的體型大小差異有點大，不過這不要緊
麵皮略厚但口感不會粉粉的大致上味道ok，只是非常油膩
看一旁油油亮亮閃閃動人的蝦餅就可以知道XD

▼糖醋魚片 100元
雖部份鳳梨和魚片有炒焦黑黑的，但魚肉算新鮮軟嫩幼滑
酸酸甜甜的就靠它配飯XD，今天優勝就是糖醋魚片了！

水上鮮的生意一直都很不錯，上門的顧客絡繹不絕
但比起上次前來用餐的印象和口味似乎退步了非常多，不知是否有換廚師
記得之前覺得蠻好吃的所以才會又來用餐...
用餐總金額550元，整體烹調方式都偏油膩且芶芡很重，很失望的一餐啊

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