[新北市][瑞芳區] 金枝紅糟肉圓 - 瑞芳

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V5G9mp6 ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][瑞芳區] 金枝紅糟肉圓
時間: Mon Jul 20 10:33:16 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229572620

金枝紅糟肉圓
用餐日期：2020.7.5
地址：新北市瑞芳區基山街112號
電話：(02) 2496-0240
營業時間：星期一~五 10:00~19:00；星期六、日 9:00~20:00金枝紅糟肉圓


7/5(日)跟家人到九份遊玩，

當天中午我們就到九份老街，

我們打算吃個在地小吃，

決定到 "金枝紅糟肉圓" 。


門口就可以看到店員們現做和油炸紅糟肉圓，

以及製作手工丸子。


點餐方式是使用自動點餐機點餐

(注意：未成年請勿飲酒！)

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店裡用餐環境




我們點了紅糟肉圓和五味綜合丸湯

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紅糟肉圓

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紅糟肉是切片豬肉以古法釀造自製的紅槽醬汁醃製，

肉質軟嫩有著紅麴酒發酵米渣釀造出甘甜滋味和酒香。

肉圓皮油炸過呈現半透明狀，

口感紮實Q彈有嚼勁。



五味綜合丸湯
有貢丸、竹炭火腿丸、紅麴鱈魚丸、黃金泡菜丸和翡翠花枝丸各一個

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每個丸子的風味都各具特色



來到九份遊玩到老街逛逛，

想坐下來吃個在地小吃，

"金枝紅糟肉圓" 是不錯的選擇。



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