新北中和 鄉村廚房 - 新北雙和

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HzICS9U ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北中和 鄉村廚房
時間: Sun Jul 28 21:56:40 2013


餐廳名稱：鄉村廚房
消費時間：2013年/6月
地址：新北市中和區安平路124號
電話：02-29422277


網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/50204974



每次和愛鍋物的友人吃晚餐就少不了火鍋

雖然有時候會想說整天吃火鍋就飽啦

但在想要吃什麼的時候還是不自覺的會出現火鍋這個選項

這次選的是中和這間很溫馨的鄉村廚房

看到覺得不錯就來嘗鮮看看

不然老是吃同樣的那幾間其實有點膩



店外一景


白色配上綠色 從店外就讓人有很舒服的感覺

底下還擺了盆裁

在裝潢上是挺用心的



店內一景


多種亮色系的牆面讓整體感覺明亮舒服

沙發區還有大熊可以玩

應該很多女生會喜歡



用餐區也挺寬敞 桌數不多

這張看下來的感覺還蠻有在家吃飯的溫馨感

燈具很多 但光線還蠻柔和的

很亮所以還蠻好拍的XD



價目表


鍋類的部分是130元起跳

以小火鍋來說算是稍高

加點的部分除了肉品外都是30元

算起來其實並不便宜

點鍋類都會附一碗白飯跟飲料



白飯


強調使用的是中興壽司米

不過煮起來太偏乾硬 口感並不是很好

我是個愛吃硬飯的人 不過這硬飯並不討喜



飲料(花蓮黃家紅茶or台南義豐冬瓜茶 +10元可換鮮奶茶)


用的是彩色的馬克杯

這間店真的很愛多彩風格XD

一樣很強調飲料來源

黃家紅茶我沒有聽過 不過義豐冬瓜茶道是耳熟能詳

加了鮮奶之後味道挺溫順

紅茶的部分就有點淡了 比較推冬瓜茶



日式鯛魚鍋(130元/份)


擺起來是挺豐富的

主餐的鯛魚也不算小

不過實際上的料並沒有到很多



近拍

雖然說料不算太多 不過都很新鮮乾淨倒是

湯頭很自然清甜 不太像湯粉泡的

挺健康的感覺



沾醬

帶酸味的淡醬油 很適合沾取海鮮食用

這間的沾醬會隨著鍋的不同而有所不同

在小地方上算是挺用心的

如果不夠的話可以再跟店家要



台式臭臭鍋(130元/份)


一樣是擺快滿出來

不過實際上料沒有很多

肉片也只有一片 頗為精美



煮起來的樣子

基底的湯仍是走自然路線的 不過因為添了沙茶

口味就會比較重一些

沙茶部分應該是用牛頭牌的 還看得到扁魚的身影

味道上自然也挺不錯的

臭豆腐用的是名記手工臭豆腐 挺厚實

但味道上吃不出特別之處

其他的料就不贅述了



沾醬

臭臭鍋配的就是一般的醬油沙茶

一樣不夠可以跟店家要



最後來張直的:P



加點-基隆三記手工魚餃&蝦餃(30元/份)


一份四個 不算多

從造型上看的出來不是那種機器製作的火鍋料

皮很Q 內餡頗有彈性 味道挺鮮美

雖然不算便宜但味道還好的 很不錯的火鍋料



整體來說 我會覺得這間算是吃巧不吃飽的小火鍋店

偏向精緻

從裝潢 餐具 沾醬等地方都可以看得出店家的用心

食材標明來源也是挺不錯的做法

自然新鮮 沒什麼負擔

雖然說食材新鮮似乎是基本條件

不過湯的部分很自然感算是比較難得了

畢竟是個湯粉充斥的年代

吃起來很舒服 但份量上就比較不令人滿意

如果喜歡吃的精緻 不要吃這麼多的話

這間店是挺推薦的

如果希望吃飽一點 便宜一點

那這間店可能就沒那麼適合

各取所需 但不會變的是

這間店真的讓人感覺很舒服 感受很好就是了:P

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