新北中和-員山傳統豆花-有糖水和豆漿可選 - 新北雙和

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HRPXhfy ]

作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
標題: [食記] 新北中和-員山傳統豆花-有糖水和豆漿可選
時間: Wed Apr 17 02:28:55 2013


餐廳名稱：員山傳統豆花
消費時間：2013/04
地址：新北市中和區員山路152號
電話：02-3234-2172
營業時間：11:00-22:00《週一公休》
每人平均價位：30~35元

圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/65697493


吃完民安特製乾麵後，我們下一站轉往員山路尋找傳說中的好滋味「員山傳統豆花」

在民安街與員山路口向右轉，經過積穗國小後不久即可看到豆花店

看到首圖又讓我想再噴去吃這綿密、入口即化的好味道了!!!



員山傳統豆花的對面就是員山派出所，一條小巷子



每張桌子上都有一張單子可以填寫，我們來2次都加了3種料，35元


其實店內不大，外帶的客人比較多，內用就3張桌子，每張桌子可坐4個人

店外騎樓就一張，也可以坐4個人左右

而且豆花還可以選擇加「糖水」或是「豆漿」，真的超棒的!!!

冷的糖水豆花，我選了紅豆、綠豆和粉圓3種料

上面浮的一層就是綿密的豆花，可見真的超傳統的，
不像有些市面上不知道加了甚麼東西的豆花都硬硬的



豆花真的超綿密，一入口就知道完全是傳統工法做出來的

加上店家熬煮的紅豆、綠豆和粉圓等配料也很講究，所以味道超級搭的

會讓人一口接著一口喝不停啊!!!



我個人 偏愛吃加了糖水的豆花，因為從小就吃我叔婆的豆花吃習慣了

糖水也熬煮的很香甜，讓人一吃就很滿足!

雖然我覺得這糖水不是很甜，但阿肥的口味是吃到有點甜

我看網路上大家的評價也都覺得糖水的比較甜，不過我覺得還好哩! 哈

只能說每個人對於甜的口味和口感都不同嚕!


冷的豆漿豆花，選了3種配料，紅豆、綠豆、和花生

原本也是要選粉圓的，不過粉圓早已沒有了，噗!


搭配豆漿的豆花吃起來的口感和加糖水的又完全不同唷!

豆漿的香氣與豆花結合在一起，整個味道融為一體

加上花生也熬煮的相當綿密，有點入口即化的感覺，口感也很棒

第一次吃到口感這麼綿密的花生配料，很好吃


把所有的料和豆花一起入口的滋味真的超棒的



我自己吃的感覺是豆漿真的比較不甜，喜歡喝豆漿的朋友可以點來一起享用

不過我個人還是偏愛加糖水的豆花，當天在內用的時候，
外帶的客人真的很多，也有外送服務

一帶就是5、6碗以上，他們家的豆花我很喜歡吃，有合口味

下次想再去嚐嚐他們家的仙草冰，聽說味道也很不錯唷!


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