新北三峽 - 鄭記古早味豬血糕 - 台北

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By Dora
at 2014-01-30T23:52

Table of Contents

圖文版閱讀:
http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/29780604

消費時間:2013年/12月

趁天氣好又跑了三峽老街一趟,本次目標是老街上小吃吃透透,
專挑那些平常來這都不會想嘗試的,像是烤臭豆腐、花枝丸、鳥蛋、香腸,
其中最特別的,還是那家每次到老街,不管遊客多寡,總吸引一堆人排隊的鄭記豬血糕。

今天照慣例,看到這攤還是大排長龍,還分成兩條,
問了工作人員,原來是怕隊伍太長,所以到了一定人數就會請大家再往前生出一條長龍。
但別看到長長隊伍就放棄,因為豬血糕本身已經蒸熟,
接下來只是沾花生粉和包裝而已,頂多排個十分鐘即可享用。

在旁觀察老闆的動作,還真有活力,每賣出一組就大喊著:
"祝你有愉快的一天!"
一邊有韻律感的擺動著身體,一刻都閒不下來。

一支賣20,在這物價飆漲的年代,還蠻少見的,
點了一支辣的、一支不辣,三角形的外觀讓食用時易於入口,
先試了辣的,花生粉和些許香菜香氣撲鼻,豬血糕主體和平常吃到差不多,
不會太軟,帶著一點Q度。
醬料蠻好吃的,微甜,把花生粉緊密巴住,吃時粉掉得不多。
吃到中段突然一股辣來,讓人大呼過癮又隨即消散,不會辣到不舒服,
比起原味又多了刺激的層次,建議不排斥吃辣的可以點辣味的。

這間店是同事推薦的,賞味結果果真不錯,
是那種會推薦給其他人,下次來也會想小排隊買來吃的小吃。

額外說個插曲,偶然看到老闆弄豬血糕百忙中,看到客人吃著"垂涎欲滴"的牛角冰淇淋,
還特地拿個小袋子幫他裝起來避免滴到手,真是有心,
很少有那種已經很出名的店家,還這麼重視小細節的,讓人就甘心啊。

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◎相關資訊:
鄭記古早味豬血糕:
地址:新北市三峽區民權街87號
電話:0922975583
營業時間:AM 10:00 ~ PM 18:00 (週二公休)

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