斗六的HAN'S BISTRO 法式鄉村料理 - 雲林

◎時間:11:00-14:00 17:00-21:00 周一、二休息

◎地點:雲林斗六

◎店家住址:雲林縣斗六市同德街88號

電話:05-533-2229

網址:http://www.wretch.cc/blog/Alisa0415/33373449
(餐廳網址：http://www.hans-food.com.tw/index.html)

分享心得:

這天假日的早上.和朋友去爬完華山後.正值中午時間..
原本想就近去華山的"56號藍色公路咖啡"吃飯.
聽說那間是地中海藍白風格的餐廳.很適合拍照.
但我們走進去後.一看菜單.假日只提供火鍋.而且每份火鍋價錢都350元左右.
看一下其他客人的火鍋菜色很不怎麼樣.因此就當了奧客離開餐廳不吃了..
直接開到斗六市去找餐廳用餐..原本想去奈米屋.
但有個性的老闆娘不接受沒預約的客人.所以只好走人@@..
這時忽然想起有人跟我介紹窯烤披薩車的朋友開的餐廳.就在附近而已..
外觀漆成亮黃色的餐廳看起來很顯眼.餐廳主要是賣法式鄉村料理.
這在雲林很少見.我也沒吃過..就去嘗試看看吧..


很佩服老闆的大膽用色..把餐廳的外觀全漆成黃色..
但這也有個好處..就是經過的人都會忍不住多看它幾眼.
餐廳內部空間不算大.但不會讓人覺得很狹小
服務生有幾個.都穿著一絲不苟的制服..服務態度也不錯

菜單還滿多的..價位都五百以上..
有分前菜、餐前麵包、主菜、甜點、飲料..等一連串下來的料理.
第一次看菜單會看的不知頭緒..我們請服務生幫忙做介紹..
他有介紹幾個比較熱門點餐的餐點..
其實主要是選你要吃什麼主菜.就好選多了..


餐前麵包..中間那個好像是橄欖油做成的醬汁
服務生在每道菜上來時都會仔細地介紹食用方式..
他說這麵包可以沾上這醬料吃
麵包吃起來很有口感..搭配醬料吃還滿特別的

我的前菜選了"馬斯卡邦甜蝦小圓餅"
服務生說把上面蝦殼去掉後..蝦子和餅乾一起吃..
超好吃的...蝦子很新鮮..原來軟Q的蝦肉和酥脆的圓餅好搭阿.

另一個朋友選的前菜"聖女馬丁尼佐白蝦"看起來好漂亮喔
她說吃起來口味也很棒

又送上麵包..服務生說這麵包可以單吃..或是沾著濃湯吃都可以
蘑菇濃湯..喝起來味道很濃郁
我用麵包沾著濃湯吃很美味

接下來主菜上場了..

朋友A點了"勃根地紅酒牛肉"(520元)
朋友說這牛肉熬煮道入口即化..軟嫩好吃.
義大利麵的醬汁有入味..搭配的生菜也青菜香甜.

朋友B點了"碳烤綠胡椒豚肉搭蒜味奶油"(550元)
雖然是豬肉..但吃起來非常的多汁可口..
朋友稱讚雖然價錢貴了些.但餐點真的有達到這品質.

我點了"碳烤無骨牛小排附法國薄鹽 "(580元)
主廚建議牛小排吃七分熟..
雖然刀子切下去可以看到紅紅的肉塊..但吃起來沒有腥味..
反而稍有嚼勁.且吃起來味道鮮美可口


餐後甜點..我的是紅酒燉西洋梨..切下去後.西洋梨中間有包一些奶油..
吃起來稍有酒味..因為浸泡在紅酒中很久.所以吃起來很軟..
味道很香甜..但酒味又不會太重.
這甜點讓我們覺得很稀奇.因為第一次看到.


另外兩個朋友的甜點是烤布蕾
烤布蕾超好吃的..味道很濃郁.


最後是餐後飲料..
只有兩種選擇..冰的是醋..熱的是咖啡..
這是我覺得比較可惜的地方..前面的餐點很精彩..但最後的飲料選擇性太少了吧..
而且這天天氣很熱..我很想喝冰的..但我討厭喝醋..只好選擇了熱咖啡..
以這種價位來說..餐後飲料應該要更多元化才對..才能讓客人有個滿意的ending..


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