文化路江子翠大醬旁的日本料理.... - 板橋

對從小讀江翠國中的我們來說，這間店一直存在，因此充滿好奇心的情況下就去一次

一進門，服務生就問"有訂位嗎???"

我們"沒有欸，(心裡OS):哇靠，生意這麼好不訂位沒得吃???"

"沒訂位的話要等6點"

後來等到6點05就出來叫我們進去了

一進去，選吃到飽，結果是~氣到飽！！

1.服務態度極差無比！

2.食物品質極差無比！

3.廚師技術極差無比！

一個一個來

1.服務態度

服務態度從一進門問有沒有訂位，我們默默觀察他對每一組上門的客人都這麼問

但沒有任何一組是真的有訂位，說出類似"有，我們訂7點，林先生"....之類的

這或許是他們的行銷手法，無所謂，但搞的一副很忙的模樣拿個菜單也要用甩的

上個菜也要用丟的，湯汁灑的到處都是！！

進門說聲歡迎光臨也不會，就連結帳說聲謝謝也不會

結完帳馬上收桌面也不會等客人離開，是生意有這麼好????

臭臉臭臉臭臉！！
就是這間店的特徵~從服務生到捏壽司的，沒有一個不是臭臉
(不好意思我覺得他不配稱作廚師，只能算是捏壽司的人)

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2.食物品質-一個人495我們四個人吃了1980，來算給大家聽

爛！不要以為我們一桌年輕人就可以亂擺！！

a.生魚片

用的是邊角料(魚尾巴、魚頭上面刮下來的)
這種料在一般日式料理是拿來煮味增湯免費請客人喝的
鮭魚切來的生魚片一點油脂度都沒有

生魚片還不放冰塊！！在這種天氣大概10分鐘就全部軟趴趴且肉質氧化！
邊角料我還真不知道該怎麼估他的價格.....

b.手卷

龍蝦手卷
海苔+一坨飯+碎到能從牙縫跑出來的龍蝦泥
其他的都一樣，魚卵手捲就一小湯匙灑在上面
一捲成本算你10~15塊錢

c.握壽司

飯量、肉的大小、厚薄不均
而且不掺芥末，我們還用上一道生魚片剩的芥茉醬來抹
說真的這種東西叫一個小學生來捏也捏的出來
醋飯黏膩噁心(醋加太多)！！
用的肉也很詭異，有很多不會出現在握壽司的部位都看的到！

d.炸物

炸蝦=>寬度不到1公分
炸干貝=>大賣場買的冷凍干貝拿來炸
章魚燒=>也是大賣場買來的

一個人花495是吃大賣場買的冷凍食品拿來炸?????

就算是~好歹買貴一點的拿來炸吧?!

油膩到一個不行，也不願意多甩個兩下.....

e.烤物

柳葉魚、香魚=>黃昏市場的炸雞店用的料都比他們好
雞腿小支、照燒豬排小片
小片就算了，味道一點都不照燒！

烤的技術?!?!敢掛牌"日本料理"沒有烤功.....店面應該是老闆自己的不用店租吧

f.湯

海鮮湯味增湯
一鍋水+幾片菜+幾塊豆腐+於尾沒辦法做生魚片的角料
成本一鍋約50塊吧!!!

整場吃下來，只有可樂是正常的~~~~~

495在火鍋店可以吃到哈根大斯、至少莫凡比
在這裡只有客惟您~~客惟您在百元牛排店看到會讓人欣喜
但花了495看到客惟您真想殺人！

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3.廚師技術

每個壽司高度、肉片厚薄都不一樣

每個炸物油膩、肉質硬

每個烤物醬料以及烤好的乾澀

每盤青菜油膩、羊肉炒的比橡皮筋還硬

這樣的餐廳還能撐這麼久.....真的是一個傳奇了............

補一個店裡狀況

我們在第二次點菜時點了鮭魚，因為是第二次點

他們不知道是覺得我們這輩子沒吃過鮭魚還是怎樣

來了一堆不規則形狀的肉，而且碟成一陀

一片片挑來吃，肉硬到不行，而且那些數量在沒有冰塊的情況下一下子就爛成一團了

在不想浪費的情況下我們把它丟到火鍋裡去煮

結果不知道是老闆娘還是什麼跑來罵

"肉不夠可以說我們會加"
"生魚片的肉很貴我們規定不能煮火鍋"
"菜單上都有寫你們是沒有看是不是????"

如果你怕浪費，為什麼要上那麼多邊角料???

如果你很豪邁的想請我們吃到飽....可不可以拜託放點冰塊

畢竟生的肉品....食品安全衛生是最重要的！！

這家店，不可能有下次了~~~分享此文章希望不會有受害者也跟著受害呢阿......


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