推薦周氏蝦捲嗎 - 台南

※ 引述《SelfishGene (自私的基因)》之銘言：
: ※ 引述《ss8901233 (不聽不聽你別說)》之銘言：
: : 之前都聽說周氏蝦捲是給觀光客吃的
: : 結果到現在都還沒去吃吃看
: : 周氏蝦捲大家到底推不推薦呢
: 現在的確是給觀光客吃的了
: 想想20幾年前周氏蝦捲還是巷子口那種默默無名的小店
: 那個年代的周氏蝦捲 是用整條大蝦子下去炸的
: 所以你每一口都吃的到很紮實的蝦肉
: 不像現在只是個蝦仁口味的炸肉條
: 總覺得台灣商家真的都沒有永續經營的觀念
: 都太短視近利了
: 很多一堆好吃的店 一但爆紅之後
: 為了滿足量的需求
: 都犧牲了質的要求
: 導致一堆店在地人不再去吃了 觀光客也只去一次
: 然後就變成了一次店 最後就倒了
: 真的很懷念 20幾年前的周氏蝦捲

周氏蝦捲和陳氏蚵捲，這兩間在十年前真的是好吃

很遺憾今年去光顧這兩家，水準整個下滑

姑且不論用料，炸出來的成品像是擺了數小時，口感軟爛且充滿油耗味

很遺憾，現在變成不敢讓外地朋友去接觸這兩間，

免得壞了台南小吃的印象

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