推廣屏東可可產業 百年教堂變基地 - 屏東

推廣屏東可可產業 百年教堂變基地


2019-01-14

〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東是世界上少數具有栽培能力，又能自行加工、銷售的可可
產地，為帶動產業躍進，屏東縣政府昨天在萬巒鄉佳佐天主堂舉辦「可可產業跨域推廣所
」動工祈福儀式，荒廢近半世紀的教堂，將以「前店後廠」的概念，成為屏東可可的推廣
基地。


以前店後廠概念 客庄跨域合作


「前店後廠」的概念，是指除具有觀光展售功能，還有專業機具進駐，育種、嫁接等栽培
技術培訓，及加工、產品研發及行銷等跨域合作。


縣長潘孟安表示，可可跨域推廣所鄰近一八五縣道，周邊有萬金聖母聖殿、五溝水聚落、
萬巒豬腳街、萬巒吊橋及吾拉魯滋部落等知名景點，可串聯發展觀光，縣府也將爭取世界
巧克力大獎賽（International Chocolate Awards, ICA）亞太區域賽在屏東縣常態舉辦
，吸引更多國際人潮。


斥資逾3千萬 佳佐天主堂開工整建


佳佐天主堂位在佳佐派出所旁，是早年佳佐村、佳和村居民的共同記憶，隨著信仰人口外
移，天主堂荒廢半世紀，屏縣府取得財團法人天主教會高雄教區同意後，爭取客委會經費
與自籌款共三千一百萬元，依教堂原貌整建，並結合客庄意象裝置藝術，將讓教堂重生成
為可可產業跨域推廣所。


昨天在天主教高雄教區總主教劉振忠帶領下，縣長潘孟安、立法委員莊瑞雄、地方仕紳、
教友們一起開工祈福，預計今年八月完工。


屏東可可帶有烏梅的香酸味，又有微嗆辣，許多國內外專家吃過後都留下深刻印象，近年
陸續在世界巧克力大賽中得獎，讓屏東可可價格水漲船高，但過去業者多單打獨鬥，產業
發展遇到瓶頸。


種植面積近三百公頃 產業再升級


縣府客務處長陳麗萍表示，屏東可可種植面積近三百公頃，其優勢在於能夠從產地到餐桌
（Bean to bar），但昂貴的機具、不同領域的技術，都讓單一業者無法負擔與突破，因
此縣府將投入硬體設備與人才培訓，帶動產業升級。



http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1261122 自由



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