捷運芝山站‧湘鼎坊熱炒 - 士林

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消費時間：2012/12

由於工作比較忙，平常比較少跟格友聚會
但這次幸虧有格友泰瑞邀約，終於能夠參加。

聚會的地點在芝山捷運站一號出口斜對面，
店名叫湘鼎坊（網路人氣飯館是哪招？）

看起來像是相當有規模的餐廳，
但因為當天是中午聚餐，用餐的人潮並沒那麼多

到店裡看看吧，很簡單的裝潢跟桌椅，就是一般具規模的中餐廳做法
再往裡面看，有種婚宴會場的感覺，看來這裡應該也有在接喜宴

嘿嘿！一進場就要先繳錢，這次聚會每人原本定價500元，
但後來有些朋友未到

所以最後每人是收了600元，我們兩人是覺得挺合理也不貴，
繳完錢之後就會拿到貼紙

當天應該開了6桌左右，人潮相當踴躍
除了聯絡感情之外，吃飯才是重點

第一道上來的就是櫻花蝦米糕，看起來份量驚人，
賣相說實話也不錯，但順序卻有點奇怪
至今未吃過第一道桌菜就是米糕的哩！
（還是見識不足？噗）

調味是不錯，但油飯口感偏硬，吃多了會比較辛苦一點
吃了一碗就有點小膩哩

XO醬爆雙脆，這道印象不深，只覺得芹菜挺好吃

招待的涼拌蔬菜，爽口度很足，
但因為還沒吃到甚麼比較鹹油的菜餚，整體上菜順序有點錯誤

德國豬腳，這算是今天很亮眼的一道菜，
一般來說德國豬腳很容易偏硬

但湘鼎坊的豬腳經過切片，搭上黃瓜調和口感，
不但解低油膩程度入口也不顯單調
很喜歡這樣的做法唷！

當然隨盤也附上酸菜，讓油膩度大大減少
沾上一些黃芥末，真是好正點哩

先送上寬粉條，嘿嘿！看來有鍋物要登場了

砂鍋鰱魚頭！
是今天的重頭戲，這種砂鍋完全就是考驗店家的功力
裡面的料夠多，湯頭香氣也很足

這樣的鍋物剛上桌可別急著吃，再讓它加熱一下味道會更好
驚人的魚頭，實在有夠大哩！

一滾再滾，這樣的湯頭如果能配酒會更好！
（可惜很不巧又開車來了）

桂花蝦球，這道也算是正點，
個頭頗大的蝦球裹粉後炸過，再加上有用心擺盤

看起來第一眼就很吸睛，當然讓人胃口大開
（煮菜除了味道，賣相其實也相對重要）

蝦球口感夠Q夠彈牙，一口咬下就能感受到甜美的蝦肉及湯汁

鹽酥炸鮮蚵，這道就比較像是熱炒攤的味道
基本上這種炸物，只要現炸現吃都會很正點哩

無錫子排，味道不錯！整體吃來肉質算紮實，鹹香夠味非常下飯

白灼鮮蝦
鮮度夠，蝦子個頭也不錯，份量上更是沒話說

清蒸海上鮮，魚口感不錯，沒有腥味肉質也不硬

連不愛吃魚的我也多吃了兩口，
整體來說口感算是滑嫩，只是刺還不少，所以老人小孩要小心就是

乾扁四季豆

這道菜看起來簡單，但味道非常非常好，
一般來說乾扁四季豆很容易過硬
但這裡的口感相對很好，反倒有種順口又香滑的味道


鮮菇匯百蔬，清淡的口感正好讓嘴裡的油膩度大減，
算是很不錯的收尾




湘鼎坊餐廳

地址：台北市福國路95號1樓之3
電話：(02)28331722

營業時間：上午十一點半至下午兩點，下午五點至晚間九點

建議：因為菜色選擇不少，所以建議還是四到六人一起用餐比較方便，
也能點多些菜試試味道哩

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