招牌臭豆腐 香濃不膩的好口感(有影音) - 台北文山

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http://www.youtube.com/watch?v=in9_Xz4yRs0&feature=player_embedded (影音)

招牌臭豆腐 香濃不膩的好口感

發表時間：2011-09-26 13:34

記者：曹晏郡 高家祥 台北報導

您喜歡像是素食生魚片、素臭豆腐這類特殊的料理嗎？台北文山區興隆路上有一間素食餐
廳，就是以這些精緻的料理，獲得附近公司行號及住戶們的好評，帶您一起來看看。

湯頭使用多種中藥材熬煮，加入了主廚精選的豆腐用火慢燉，就完成了這道招牌臭豆腐。
看似麻辣的口感，放入口中，卻相當的溫潤，而香濃不膩的口感，更讓人食指大動。

除了臭豆腐之外，在餐廳中還有素食生魚片、春捲、及許多菇類料理。而主廚表示，要讓
顧客品嚐到食物最天然的味道，所以料理不加味精，也不選擇加工過的再製品。這樣細心
的準備，更為餐廳累積了許多的老主顧。

為了推廣養生的素食觀念，老闆特別將每個月的20號，定為齋戒日。當日用餐享受五折優
惠，也歡迎民眾，到文山區興隆路三段的這間素食餐廳，來親自品嚐各種不同風味的好料
理。

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