餐廳名稱：拍手叫好小火鍋
消費時間：107年/1月
地址：花蓮縣花蓮市中原路656號
電話：03-8315876
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:30-20:30
官網：https://goo.gl/e2Uaq7
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/197052324
位於中原和中華路交叉口的拍手叫好
如果假日旁邊修車廠沒有營業的話
附近中原路兩旁的白線多還算是好停車
帆布招牌印著大大的拍手叫好四個字
看起來就是在路邊搭一塊鐵皮就營業了
外觀上會讓人覺得有點簡單甚至陽春
店內的桌椅用隔板分成了兩半
目測了一下大概能坐40人沒問題
但是前後與鄰桌的距離有點近
因此在出入或用餐上會比較壓迫
店內裝潢看得出來有點歷史了
也是在網路評價上常常提到的部分
會顯得裝潢有點舊舊的感覺
拍手叫好主打就是他們家湯頭了
後面等食材上桌會有更詳細的介紹
一整排的醬料和飲料可以自取
然後這邊使用的是鋼筷非常環保
這邊鍋物種類還算是滿多樣的
竟然有龍膽石斑、麻油雞以及羊肉爐
每鍋的價位大概落在129-279元之間
雖然基本的牛羊豬肉鍋會稍貴一些些
但裡面如果真是真材實料的話還能接受
如果不吃肉的老闆也有健康素食鍋
鍋底上桌時老闆會擺放成笑臉的圖案
這邊強調100%純天然食材不含添加物
湯頭加入甘蔗和金桔一起下去熬煮
喝下去可以感受到金桔和甘蔗的香氣
然後帶有一點甜甜湯頭還滿好喝的
最近天氣冷颼颼的很適合來上一碗熱湯
如果喜歡也可以買回家自己熱來喝喔
菜盤火鍋料的部分比外面少一些
然後甜不辣和油豆腐等都凍到結冰了
但是有一般小火鍋要加錢才會有的雞蛋
白飯用印了很漂亮的櫻花瓷碗來盛裝
不會加太多水但也不會太乾口感剛好
今天我點的則是鯛魚鍋189元
數了一下鯛魚片共有6片還不錯
和一般超市所能買到的鯛魚差不多
煮熟以後口感還滿軟嫩的我喜歡
附上朋友點的雞肉和牛肉鍋179元
不知道為什麼牛肉的油花會變成黃色的
上網爬文眾說紛紜還請大家幫我解惑
有人說白色的油脂會比較新鮮然後乾淨
又有一說是母牛肉的油脂會偏黃一些
總結是一間在湯頭上使用天然食材熬煮
然後服務態度純樸實在地小火鍋店家
以上不專業心得分享給大家囉
【拍手叫好小火鍋】
餐廳網址：https://goo.gl/e2Uaq7
營業時間： 中午11:30-14:00 晚間17:30-20:30
餐廳地址：花蓮縣花蓮市中原路656號
連絡電話：03-8315876
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