[抱怨] 黑名單：淘氣屋 - 新北泰山

這間是我朋友在服務的店~~

如果當下有造成什麼服務不好的地方我在這邊跟大家說聲抱歉~~

他們其實是在一年多前頂下這間店的

以前好像是叫做一言九鼎吧

其實在這地區要做生意真的是很困難的

雖然附近學生族群龐大 不過競爭也想對的激烈

那很多人都會去選擇台北市一些知名的店

那老闆都將事情丟給我朋友負責

每個月只有月休四天 每天早上十點到晚上11點都呆在店裡

其實這是很辛苦而且令人煩悶的事

不過他既然選擇了這工作 也怨不得人

在服務上 因為他都是老闆從老闆的公司派過去幫忙的

本身沒接觸過服務業 一開始也是處處碰壁

才免強的上了軌道~~所以跟其他餐廳比可能遜色不少

大家做生意的都希望可以在多方面令客戶滿意

環境舒適 食材新鮮豐富 服務能夠更加周到

可能沒辦法一次到位 但我看也是有在成長

只是比較慢一點....

以上這些是題外話啦~~

對於當時的情況我有幫各位去詢問了

找零錢的事可能的情況是 一群人一起去吃飯

可能20~50位 在買單時又需要分別買單

有人拿剛好有人拿大鈔的 今天如果30個人裡面

有10個人都拿一千 那店家也是要找給客戶

可是後面的客人可能就沒有零錢可以找了

這也是店家在找零上會遇到的難處

那遇到這狀況他們沒有將這一層面的事跟你們告知

讓你誤會老闆很跩 不想找零

其實他們並沒有這個意思 而是不擅長說明解釋

並且忙了一天也累了 所以臉色可能有點難看吧

他說他還遇過學生趁亂烙跑 以及少付一個人的錢

但裝傻的事情 這也只能店家默默承受了



那關於羊肉的問題 兩個月前我去吃過一次

羊肉還蠻好吃的 豬肉也很嫩 我一直覺的以他們的價位

這樣吃感覺還不錯~~

我朋友是跟我說他們的供應廠商

最近提供的這一批羊肉品質沒有很穩

好像是最近國產羊肉大缺

那供應廠商也是這兩天才跟他告知

並且也積極去尋找穩定一點的貨源

但這點也是店家沒把關好

他也說會盡量改善...




其實他說他們東西都不怕客人吃

只是擔心客人會浪費 使得想用一些好一點的海鮮與產品

都不敢使用 倒在桌上和湯裡的比吃到肚子裡的多

不然他們也很想使用 並且這些也都直接丟掉

不像一些店家還會再拿回廚房重置

想火鍋料就是使用有牌子的 海鮮也幾乎是當天解凍的

肉也是現切 我想以這價位來說其實算還不錯了

服務可能沒那麼周到 環境馬馬虎虎

不過對於聚餐聚會來說

我想這環境與價位是還不錯啦


其實裡面最好吃的是爆米花 只是很快就軟掉了XDDDDD




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