找麻坊港式麻辣鴛鴦鍋（內湖店） - 台北內湖區

店　　名：找麻坊港式麻辣鴛鴦鍋（內湖店）
地　　址：台北市內湖區文德路30號
電　　話：02-2797-2220
營業時間：午餐 11:30~15:00，晚餐 17:30~21:30，宵夜21:30~00:30
價　　位：平日午餐/宵夜：399元+10%，晚餐/假日：499元+10%
官方網站：http://www.findmama.com.tw/web/index
優惠資訊：來電預約4人同行一人免費再送399兌換

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/849299

記得去年十月首次到「找麻坊港式麻辣鴛鴦鍋（復興店）」用餐，可是憑藉著快手搶下口
碑卷，當時覺得他們家的肉片與鍋底的表現很不賴，但食材豐富度與價位稍嫌不夠理想，
最近聽說在內湖新開了間分店，不僅食材比之前在復興店的豐富，還有特價優惠活動，身
為火鍋控的我們當然把握機會就衝啦！



找麻坊內湖店就位在捷運文湖線，港漧站和文德站中間文德郵局旁，皆需步行約五分鐘，
對我們來說交通相當便利。



到了門口才發現，原來所謂的優惠是「來電預約4人同行一人免費再送399兌換卷」，但我
們只有兩個人，別說一人免費了！連拿兌換券的機會都沒有，真是囧很大，但既然人都來
了，也只好認了進去吃，最後結帳時拿到一張100元折價券，但卻得消費滿千元才能使用
，整個遜很大耶！所以親愛的朋友們，若想來這用餐，請務必集滿四人再同行阿！



進門之後，服務人員馬上過來帶位。



哇賽！店內燈光實在有夠昏暗，原本服務人員安排的位置，連桌面都幾乎看不清楚，別說
要拍照了，搞不好連吃到什麼都不知道呢！好在來的時間早，還有其他位置可以換，如果
再晚一點店內顧客爆滿，那我們還真得只能摸黑吃火鍋了！雖說店內裝潢走黑色或昏暗設
計都OK，但至少桌面也該有個比較明亮的光源，很想建議店家參考一下「沃克牛排」的燈
光運用技巧。



不過還好用餐環境暗歸暗，至少取餐檯有加強光源，可以看清楚想要取用的食材；火鍋料
的種類基本上常見都有，也就不特別介紹了！



這區看到麻辣鍋三寶 ─ 肥腸、牛肚、牛筋，看起來滷得相當透，等會一定不能放過。



最上層擺著幾款蔬果類與麵食，相較於某些吃到飽火鍋店，找麻坊的蔬菜種類實在少了點
，還好個人沒有特別在意這一點，哈哈～



這裡的老油條看起來也不差呢！





這一櫃區幾乎都是海鮮食材，像是孔雀蛤、旗魚片、鯛魚片、鱈魚肚，種類也蠻多樣、豐
富的。



旁邊的小區域也都是海鮮類，當中布袋鮮蚵與南美白蝦的個頭頗大很吸引人，另外還有石
蟹、海蔘等蠻少見的食材。



蛋塔與台式小西點。



醬料區挺整齊乾淨，較特別是提供花東富麗米，小魚說咀嚼起來感覺特別香Q～



與之前的復興店一樣提供莫凡彼與明治兩大冰淇淋品牌無限享用，現在又新增了杜老爺曠
世奇派系列。



最開心的是有莫凡彼草莓口味冰淇淋，呵呵～



在這曠世奇派提供草莓口味的，印象中我還沒有嚐過，但到最後太飽也無法再吃，好可惜
喔！另外有款名為福爾摩沙的豆花，口味還不少種，但我也是沒有吃到。



明治冰淇淋一次提供七種口味，目光還是只鎖定在草莓起司口味啦！



冷藏櫃有簡單的三、四種水果，印象中之前在復興店似乎沒提供，應該是隨著顧客建議而
增添，另外有韓式泡菜與涼拌魚皮，酸鹹甜的滋味，蠻涮嘴的！



茶包與現磨咖啡機。



飲料提供小鋁罐裝的可口可樂系列產品，另外還有柳橙汁與自製特調酸梅汁，以烏梅、仙
楂等多種天然素材熬煮3小時，保證不含任何人工香料及防腐劑。



先前僅供應五種湯底，如今已經增加到七種，分別為招牌麻辣鍋、港式花雕雞、港式咖哩
鍋、香菜皮蛋鍋、美顏番茄鍋、經典原味鍋、養生素湯鍋等，詳細介紹請參考官方網站，
在一番掙扎之後，我們還是挑選之前吃過且蠻喜歡的招牌麻辣鍋與港式花雕雞；至於點菜
單與之前一模一樣，提供頂級牛五花、特選雪花牛、安格斯黑牛、頂級梅花豬、特選豬培
根、上等小羔羊、港式花雕雞等七款肉品，與港式餛飩、手工蝦丸、手工花枝丸、手工年
糕等手工私房菜。

港式花雕雞鍋底內含一份醉雞腿肉，與馥臨港式火鍋的招牌花雕雞相似，香氣聞起來都差
不多；至於招牌麻辣鍋則是香氣十足，小辣的強度剛剛好，再辣可能就受不了，味道鹹度
適中，享用後隔天並沒有太明顯的後遺症，挺好的。



鴨血感覺似乎熬煮過久，口感偏乾且味道太鹹了點，氣孔太大我不喜歡；好在麻辣臭豆腐
令人驚喜，口感較一般的紮實，微微如臭豆腐般的氣味與麻辣湯汁的鹹香滋味，融合得相
當美味，是少數吃到飽的麻辣鍋中，讓我們再次續點的豆腐。



頂級牛五花，油花分佈稍多蠻漂亮的，吃起來口感較為軟嫩香甜。



安格斯黑牛，與之前的相比，幾乎沒有油花，感覺實在有些怪異，少了油脂的滋潤，口感
明顯乾柴許多。



上等小羔羊，這回感覺沒有羊臊味，口感似乎比牛肉Q彈許多，進步許多。



手工蝦丸的魚漿部分口感細緻但調味稍微過鹹，蝦仁則是Q彈有勁；港式餛飩，外皮稍嫌
太厚，影響整體的口感，相較于馥臨的鮮蝦雲吞，還是遜色不少！



吃麻辣鍋必拿的三寶與老油條。



找麻坊提供的牛肚、肥腸與牛筋，滷得相當入味，非常有水準喔！



特選雪花牛，油花明顯更均勻一些，稍微讓它再退冰一點，賣相更佳，口感與鮮甜度則是
該店牛肉品項中最優的。



頂級梅花豬，看起來品質相當不錯，若在吃到飽的火鍋店裡，感覺牛肉部分不夠滿意時，
這梅花豬多是比較可靠的選擇。



培根豬，看起來應該很不錯，但可惜個人覺得片切過薄，口感稍遜一分。



港式花雕雞，一份大約一隻棒棒腿的份量，直接聞就有淡淡的紹興酒味，以特製醬料醃製
香氣十足又入味，



手工花枝丸，相較於上次明顯進步許多，不再有劣質花枝丸的感覺，魚漿口感與蝦丸相差
無幾，花枝塊Q彈有勁，挺不賴！手工年糕，小魚自行去調配花生粉加糖，煮年糕吃得超
開心。





石蟹雖然肉不多，但意外得甜美，布袋鮮蚵與孔雀蛤個頭大很飽嘴，各種魚片、魷魚等大
部份食材都很新鮮，但貴妃鮑明顯罐頭食品的味道不太優。



最新生力軍讚岐烏龍麵久煮不爛，麵條Q彈滑韌勁俱全，果然大有來頭。



花雕雞似乎醃製程度的差異，會呈現偏紅與偏黃兩種不同情況，雖然香氣相差無幾，但入
味鹹度不同，顏色越紅的越鹹喔～



根據我當天觀察，南美白蝦是最受歡迎的品項，盤子大部分的時間幾乎都是空的，引起我
莫大的好奇心，於是開始注意服務生的動態，在第一時間搶了幾隻回來。



南美白蝦果厲害，口感肥厚飽滿、鮮甜Q彈，要不是已經太飽了！好想再去多拿幾尾呢！



吃到最後肚子已經飽到快炸開，最後一點點的戰力，當然是留給我最愛吃的莫凡彼草莓冰
淇淋啦！明治冰淇淋的草莓起司口味雖然也不差，但就是比不上莫凡彼的優啦！哈哈～

瘋言豐宇：
這次抱著搶便宜的心態來用餐，卻因為沒事先查清楚而囧很大，我訂位時是不是應該提醒
一下嘛！很想跟老闆說：「四人同行這麼優惠，兩人同行多少也有點好康，比較公平吧！
」；以這次的用餐經驗來說，找麻坊內湖店整體的水準還不錯，相較之前在復興店用餐的
感覺相比，食材樣式已經豐富許多，但有些肉品的水準似乎變差了，這樣晚餐要價499元
+10%，個人覺得還是稍嫌貴了一點點，若「來電預約4人同行一人免費再送399兌換卷」就
真得超划算，希望活動可以維持久一點，我會記得揪滿四個人再來的，哈哈～

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兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌

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