懿文台菜餐廳 - 台中

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店名：懿文餐廳
地址：台中市西屯區華美西街二段401號
電話：04-22991230
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詳細菜單：我們訂桌菜，無詳細菜單的照片


好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32248318


年前的小聚會選在一個常常經過，卻時常會忽略的地方，一入座，招待的小菜熱

騰騰的上桌了。是滷豆干耶。我超喜歡這個滷大黑豆干的，剛好肚子有點餓，夾

起來一送到口中咬了一下，中了！好好吃喔～整個豆干很軟嫩的卻不爛，滷過的

香氣十足，還要沾一下後方的小魚辣椒，正翻了。


今天就來配這個已經放了１２年的大高酒，我的老天鵝阿，好棒棒的感覺。入口

一點都不嗆辣，是甘乾甜甜的，大家都讚不絕口。就在我們研究酒的同時然後菜

就默默地上桌了。


用這個籃子上兩道冷菜，也太特別了。上層這個應該是白切雞肉我吃了一小小塊

肉，因為看到有點帶血的骨頭，有點小害怕，肉很甜也不會柴柴的，還有肉汁，

下方鋪設的是高麗菜絲喔。


這個是有點類似和風醬的沙拉，那一塊一塊的不知道是什麼？我沒有吃。不過蔬

菜和水果沾的醬汁以後味道很不錯，橘瓣感覺是罐頭的？


海鮮羹湯，哇，有好多蚵仔喔，上桌後還稍微加熱了一下。除了蚵仔以外還有蛤

仔、豆腐很嫩，螺肉ＱＱ的，蟹肉棒也很好吃。雖然是羹湯，但勾芡不會太過，

加點紅醋更美味喔。


豬肉壽喜燒，看到這一大盤大家眼睛都亮了。有兩種菇類、番茄、小黃瓜、花椰

菜和南瓜。中間鋪底的是超多的洋蔥，上面則是豬肉片，等他全熟了以後就能開

動了。


等待壽喜燒的同時，炸物也上桌了。我只吃上面那個，有點像是花枝還是軟絲？

好吃，炸的也不會太過頭。下方的不知道是什麼海鮮捲，我看每個人都是邊沾醬

邊吃邊點頭說好吃，我自己本身不太愛這個就沒有吃了。


好漂亮的小饅頭，中間是我嘗過味道才知道是咖哩的羹。有蝦仁、蛋絲、和洋蔥。

這個小饅頭好有層次喔，雖然是炸過的，但只有外皮是酥脆的，裡面好軟好紮實

也好好吃，有點像是銀絲捲，師傅工夫相當好，吃起來完全不油膩，也可以沾旁

邊的咖哩醬一起吃，淡淡的咖哩香，蝦仁超多的，我覺得這個醬汁真的很棒阿，

對我來說還滿特別的，第一次這樣吃。


豬肉壽喜燒熟了一半，還有蛤仔躲起來沒看到，這時候稍微攪拌一下，讓豬肉吸

滿湯汁煮熟。因為香味太讚了，豬肉一好我就夾了菇類、豬肉片和花椰菜，還有

蛤仔。吼～這壽喜湯汁真的很美味，不鹹不甜，所有的食材都乖乖吸收了湯汁，

。我一定要大大讚賞上面的豬肉片，我是不小心夾到的，但一定要試試看，我的

媽呀！也太好吃了。完全沒有豬肉的腥味，就連胖胖的地方也一樣，我太喜歡這

一道菜了。


居然還有芋頭櫻花蝦米糕，我還是盛了一碗。米糕不油不爛，還帶著Ｑ度，櫻花

蝦酥脆可口，我很少吃米糕，因為向這樣合菜的米糕都太油膩了，但這個真得滿

好吃的，糯米有點黏度，裡面的食材炒得好香。


這個湯也太豐盛了。我光這樣看就看到有好幾隻大蝦子、豬肉片、丸子、還有鴨

血，一樣要等滾了才吃喔。圖片放反了，哈哈。是酸菜白肉湯啦，居然還有金針

耶！酸菜不會太酸，幾乎都釋放到湯頭裡了，鴨血好嫩、高麗菜好脆、蛤仔好新

鮮又大顆，湯頭甘甜中帶著一點酸度，好去油解膩喔。超好喝，還幫我們續了一

次湯，我喝了三碗不止！


居然還有魚阿～我都飽了。魚也很新鮮完全沒有土味，我吃的是尾巴的部份，魚

肉超嫩的。


不知道這是什麼青菜，炒得很好吃，雖然蒜頭有點多不太好挑掉，但整體來說青

菜好甜喔。


甜點出來了，雖然鬆了一口氣終於不用再吃了，但看到胖胖的白蘿蔔造型讓我也

忍不住拿起一顆來吃了！應該是奶黃包吧，裡面的餡料雖然不會流動，但我喜歡

這種的。有點甜，外面的皮有一定的厚度，所以吃起來剛剛好，而且是熱騰騰的

上桌的，一定要趁熱吃！


蓮子甜湯，上面的是冰塊，應該是黑糖湯。我不吃蓮子的阿，但因為今天感覺太

好也忍不住嘗了一口，糖水很優秀、甘卻不甜，蓮子好脆好好吃！


我整個人幾乎都要起來轉圈圈了，這一餐真是太美妙了。從一道菜開始，每一道

菜我都有好好品嘗好好吃，整體的口味都很不錯，食材也很新鮮，有幾道菜讓我

很驚艷，也很用這樣的價錢可以吃到這樣的桌菜，真的是滿划算的！也推薦給大

家試試看喔。



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