懷孕快3個月了(魚料理) - 健康

By Lucy
at 2011-11-18T00:00

Table of Contents

我個人有很嚴重的挑食毛病 = =
我又是外食族每天都在想吃啥又很挑
前天吃火鍋我只吃牛肉還有蛤X 為了小孩我吃了一些高麗菜
但是甜點我吃了3塊蛋糕布丁豆花牛奶很多很多
我從小就是愛吃甜食的人不然就是吃肉魚(不喜歡豬) 菜只吃高麗菜
我怕我小孩不健康因為有這麼挑食的媽媽然後又愛吃甜食
我很努力改有時候去自助餐買綠色恐怖的菜= =
但是我不知道為什麼...吐了= =...
從剛開始懷孕到現在只要吃綠色就會吐
想必是我身體或孩子已經在抗議了 - -.....
我上網翻很多吃的文但是我還是不知道吃啥
大家說可以多吃魚
我個人很~~~喜歡吃魚尤其是煎的香噴噴的魚-ˇ-!!
最近一直在克制我想吃生魚片的慾望所以想自己煮魚吃 = =
我現在才19歲對於煮料理這種東西只會蛋+番茄醬+飯 = =
所以我真的不知道要怎麼料理料理魚~~
連買魚都不會看不懂那是什麼魚 = =||||
大家可不可以教我簡單的魚料理~
謝謝了=ˇ=
已更新項目:
我今天晚上買了一隻白鯧
因為我不會料理請我婆婆用只有抹鹽煎一煎
但是我發現腥味好重讓我越吃越想吐蛋是婆婆煮的還是要忍耐= =
以前我媽媽煎的就好好吃酥酥脆脆也不會有腥味
到底要怎樣=ˇ=?

Tags: 健康

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By Todd Johnson
at 2011-11-21T16:50

你不用太擔心喔!寶寶在後期三個月才有真正吸收喔!
前幾個月其實需要的營養不多,補太多祇是胖到媽媽而已.因此前幾個月母體需要控制重量^^
蔬菜,我懷孕幾乎也是沒有吃,不過孕前多吃蔬果反而ˇ對胎兒幫助比較大,我聽過胎而初期是靠本身胚胎的養分成長,因此孕前母體狀況和飲食很重要.
如果蔬菜吃不下去,蕃薯葉呢?
用川燙的,然後用涼拌,調味料:橄欖油,醬油,黑醋或水果類的醋
魚,要吃海產的特別好,相對的會比較腥.
如果你怕腥,買回家煮紅燒,因為比較能壓過腥味.
加酒的話一定要讓酒精蒸發掉喔!以免傷害到寶寶.
紅燒:老薑,洋蔥,白蔥段(拍扁),五香粉,紅糖(不是黑糖)或冰糖,米酒(約2~3瓶蓋)
魚煎酥後,煎過的油要到掉,鍋子洗好後,用新油,橄欖油或籽油其他好油都好,薑洋蔥白蔥段,
接著放入糖炒到糖溶化後,避免大火,以免炒焦,放入酒,接著水,醬油,五香粉,煮到魚熟了,在丟一根量的辣椒就好了.(辣椒頭的部分最辣,因為孕婦不能吃太辣,酌量丟掉即可)
另一種,最簡單,酸菜湯煮海魚.
嫩薑,酸菜,米酒先煮開,酒精蒸發過再丟魚進去,就完成.
再來一種,去生魚片攤子,買碎魚肉(店家淘汰的不美觀的魚肉),
煮三杯,我的材料很簡單,有像就好了QoQ
洋蔥,九層塔,糖,醬油膏,醬油,麻油,香油,五香粉,米酒,辣椒
洋蔥炒到有點透明,炒到融化,放入米酒,五香粉,接著少許水,不需要太多,只是避免鍋子把調味料吸乾,然後加入醬油膏,醬油,
接著放入魚肉,變色後最小火.
,放入九層塔辣椒,九層塔不需要煮透,顏色變成深色油亮即可.
最後放入麻油香油,量要適當喔!因為麻油孕婦不適合吃多,但不會因為沾到就會有問題,量有香味就可以,先倒在瓶蓋裡,然後倒一點進去就有味道了^^
有一種清蒸的.
就把魚放在盤子裡,然後把蔥和醃過的破仔(市面上罐頭區都有),辣椒,醬油,芝麻油,米酒 ,鹽丟在盤子裡,用中火隔水蒸熟就可以了.
以上米酒量,倒在瓶蓋,然後稍微倒點就行了.
以上都是簡單的,希望你喜歡!
通常吃外面比較不好,尤其自助餐.
因為,自助餐不好是因為,大部分都會使用回鍋油,回鍋油是油炸鍋淘汰的油,或已經炸過數次的油,也因為時常經過高溫已經是劣質油,而餐店都會使用回鍋油來炒菜,因此媽媽你為了寶寶好要慎選自助餐,怎樣看出是否回鍋油炒出來的,看顏色或吃的出來.
回鍋油炒的菜,可以吃出一種臭油味,顏色都會偏暗或黑黃的顏色.
因此像我懷孕時後吃到那種菜都會想吐或聞到就知道.因為實在不好聞,有臭油味.
2011-11-18 11:30:55 補充：
知道你不愛吃青菜,有一種煎蛋你應該會喜歡.
材料:素火腿或葷火腿,小撮紅蘿蔔絲(好看而已,和提味),香菜或芹菜,土蛋,白胡椒,(或吻仔魚)
香菜或芹菜,我們只使用葉子,洗完後先放著瀝乾.
五顆以上的蛋,打散,接著放入鹽,半瓶蓋醬油,用手抓白胡椒灑一點.
要煎之前,再把芹菜(或香菜),火腿,紅蘿蔔絲,或吻仔魚(依口味放入)放進蛋液.
間這個需要多的油,但如果你使用好的油不用擔心負擔問題,間起來好吃又好煎^^
這道真的好吃有營養
2011-11-18 11:31:40 補充：
葉子用剪刀稍微剪過就可以了
2011-11-18 11:33:54 補充：
紅燒和三杯要加幾滴黑醋,
2011-11-21 02:07:55 補充：
因為孕婦的嗅覺和味覺會改變.
因此對肉類,蔬菜,蒜頭,蔥,...等等的食物變得很敏感.
海魚通常用煮湯,或清蒸會比較保留營養.但是如果怕腥,就需要重口味調理.
所以乾煎會吃起來特別腥.
2011-11-21 02:09:55 補充：
如果對蔥蒜也敏感就可以不要放,改放,薑,芹菜或香菜.
2011-11-21 02:15:38 補充：
煎之前用酒和薑醃過,下鍋前用網子先晾乾,其實如果你開始對於噁心,我懷孕時後也會,因此沒甚麼吃到魚,但是孕前我非常愛吃魚,生產後才漸漸回復食慾和口味.
因此懷孕是心理和身體都很不容易,要面對各方面的改變.
2011-11-21 02:19:13 補充：
白帶魚就不會很腥,我懷孕時後這個比較吃的下, 鹽抹抹煎的香酥香酥,超好吃.
這種魚大部分會吃到魚卵,好吃也很營養.

By Elma
at 2011-11-22T21:10

魚的烹調料理:蔥.薑.蒜.醋.豪油.九層塔'番茄醬.豆史.紅燒魚(加冰糖)
薑瀑香蔥.蒜調好再煎魚熟後再倒入調味料
清蒸魚抹鹽少許醬油放薑.蒜要加香油蒸約8分起鍋前加九層塔.蔥
乾煎魚十分鐘前抹鹽.酒要下鍋前擦乾水分在下鍋
我也超愛吃魚的你試試
月子阿姨教我的有疑問詢問信箱:c84005042yahoo.com.tw

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