想去便當店工作 - 三重

我想你如果有在板上逛過一陣子，
應該看過我發的廣宣文，
小弟正好在便當店工作，
給你一些便當界的建議，

首先相信我便當不是難賺，
是難賺到你會超想罵髒話，
便當要能賺錢只能靠數量，
數量多代表你要開發客戶，

再加上便當是一個被玩到爛的市場，
我的工作地點附近就有十家便當店，
從我這邊騎車過去都不需要十分鐘，
加上三重主流七十元以下便宜便當，
往往菜價上漲你的利潤都被咬住了，
你也不可能開店就說菜貴不營業吧！
只能咬牙苦撐賺個基本工資過日子，

以自己的心得就是
便當店只有極端兩條路可以走，
一條精緻有特色商業便當，
建議往台北市走，才有市場

一條往現金流強可接受大單月結，
這個就要有管道接團體訂購，
也要有能力製作這個數量來，

不然相信我，
便當店真的不是那麼好玩，
搞得要死要活賺沒幾毛錢。

如果要走餐飲業過個溫飽的日子，
你可以考慮去王品的相關品牌做，
慢慢在裡面熬升到分店管理職位，
我倒覺得會快速許多。

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