想去便當店工作 - 三重

冷氣真的比較好。

餐飲業台灣工作環境要改善，可能還要很久了。

便當店來說，你先考慮早上八點上班，晚上九點半下班你能不能接受。

在來就是每天都要清潔、打掃。每周或每月還要大掃，撈油槽(發酵臭油)

切菜切肉，手切到了還是要繼續切，沒有什麼手受傷就不做的。

而且還是要抬重物，這些都能忍受，在來才是你的才能，能不能煮出好吃的菜

要煮出好吃的菜，你在這個上班時間外，你的休假日還要去試吃，去想想。

接著你想自已開店，你要算成本跟你的供應品質，所以你需要學習管理。

便當店或一般餐飲業，你不去算成本，越賣虧越多的情況常常有。

尤其菜價、肉價貴的時後，如果漲價，菜肉沒賣出去，沒有回收的。

只能認賠，不然品質差的繼續提供，別人吃了品質不好下次就不來了

除非你真的很喜歡做菜煮東西，覺得生活就是一直煮煮煮煮煮。

什麼休閒都不是很重要，那你在來做餐飲。

不然有機會去做別的，還是去做吧。

水電、冷氣、黑手、等等做工的都比做餐飲好多了。

便當店月休四，薪水也才三萬五起跳，最多不到五萬。

除非你去做精緻料理，但那種通常學徒期薪水2.6萬，做個十年看有沒有機會上十萬

但工時一樣多，甚至完全沒休假也是有(除非你不進步，但那就不叫精緻了)

一個喜歡煮東西就去餐飲浪費了六年的人給你的勸戒，沒必要別進來這行。

除非你真的覺得，你的人生，你的時間，不烹調就是浪費。

但你能做到這樣，我覺得不管做那一行都能賺更多。

別人是高職就開始做，有時後做久了，換行真的不划算，才繼續做。

你28歲才進來，做到出師都35歲了，你想要出門小孩還在睡，回家小孩已經睡？

之前做高玉，裡面的師傅，是用手機在看小孩。

想想吧。

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