念奴嬌精緻紅燒牛肉
從我有記憶以來,阿嬤就在菜市場賣牛肉,媽媽逢年過節也會滷牛肉送給親朋好友,
而生在這個家裡的我們,也就吃著這樣的牛肉長大......
在分不出牛肉好壞的年紀,我只是傻傻地吃;
外食漸漸氾濫之後,我發現外面的牛肉麵怎麼都不如家裡的好吃,
才知道原來明明很節儉的阿嬤,卻只進最好的牛肉,賣他覺得最好的給客人。
30餘年,媽媽滷牛肉的配方都沒有改變,儘管市面上可以選擇的牛肉越來越多,
媽媽還是只用草飼牛的牛腱心和肋骨間的牛腩條肉,
這樣的堅持,讓收到牛肉的朋友們,給媽媽的牛肉一個厲害的稱號---豪宅牛肉。
豪宅牛肉並不是因為他來自豪宅,而是讓每個吃的人都感覺自己身處豪宅,
頂級規格的牛肉把平凡升級,把家常變得不凡。
原本口耳相傳的家常菜,越傳越廣,
因為上兩代的堅持,讓我們也想堅持下去。
堅持原本的,也堅持最好的。
一包360元,冷凍運費另計。
板橋版鄉民一包也能面交,面交地點: 區運路101號(陽光貝兒)
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想要找我,直接站內也可以XD
雖然大家都把他變成牛肉麵,但其實牛肉飯才是我的最愛XDD
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小草
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