快速將食材煮爛或煮軟 - 日用品

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By Rachel
at 2007-06-27T15:13

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我最近在煮芋頭跟花生湯
找秘方時 找到了一個共通點
就是要快速煮爛或煮軟食材
馬鈴薯 芋頭 花生 蘿蔔 ...之類
切成小體積直接丟冷凍庫

冷凍之後 退冰之後在烹煮就可以了
真的省很多工夫也很有用
尤其現在什麼都漲 能省就省囉
下次來試試紅豆跟綠豆 呵

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All Comments

Ida avatar
By Ida
at 2007-06-30T05:48
花生要切多小呢？ 那要不要先泡水呢
Ina avatar
By Ina
at 2007-07-01T06:49
呵 花生很小了所以不用切喔 大體積的要切 ^^
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By Kama
at 2007-07-04T17:59
花生要先泡水 瀝乾以後再拿去凍
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By Daniel
at 2007-07-06T19:47
那紅豆綠豆也要先泡水再冰嗎？想試試看:D
Valerie avatar
By Valerie
at 2007-07-10T05:03
我還沒試哩 也很想知道結果 應該是一致的
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By Necoo
at 2007-07-13T17:21
紅豆綠豆泡了搞不好會發芽...
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By Annie
at 2007-07-17T12:41
原理是食材內的水分子結冰後體積變大 破壞了食物原本
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By Michael
at 2007-07-19T15:15
的結構 退冰後食物結構鬆散 也減短了烹調時間
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By Frederica
at 2007-07-21T12:23
記得以前看生活智慧王, 前一晚把米冷凍,煮粥就很快了
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By Hedy
at 2007-07-26T02:21
吃水煮花生 我也習慣冷凍退冰微波加熱再吃 會變鬆鬆的
Yuri avatar
By Yuri
at 2007-07-27T02:31
應該是同樣的原理吧...
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By Adele
at 2007-07-31T03:27
就是凍豆腐的原理~不過有的食物這樣做口感會變調~

降溫

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By Tom
at 2007-06-27T13:13
小弟住在台中... 最今天天氣已經越來越熱了 但是下午都會下雨 可是下完雨之後房間內的溫度依然很高... 到晚上的時候我是會把電風扇放到落地窗前面 可以很明顯的感受到有冷風... 那麼如果我裝一個抽風或排風機在落地窗上面的氣窗 這樣會有對流效果嗎????? - ...

褲子被烏賊的墨汁噴到

Thomas avatar
By Thomas
at 2007-06-27T12:31
被釣起來的烏賊噴出來的墨汁噴到~~~ 有先用水搓過 但是還是有痕跡~~ 想問問應該要用什麼洗才會洗的掉呢?? 不希望就這樣報銷一件衣服說~~~ 謝謝大家~~ -- 阿拉伯公主的冒險旅程 http://www.wretch.cc/a ...

鞋底硬掉了

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2007-06-27T10:59
爬了文一下 和我想的一樣的是 鞋子太久沒穿 底部的橡膠就硬掉了(運動鞋) 現在穿起來很容易打滑 (以前買的時候沒機會穿 現在才有得搭配) 請問有沒有甚麼方法讓它活起來 磨它有用嗎~ 謝囉 - ...

樂扣杯蓋

Bethany avatar
By Bethany
at 2007-06-27T08:10
樂扣的蓋子那個溝槽裡的膠條可以拿起來洗 那裡很容易卡髒東西 洗不乾淨就容易有異味 洗乾淨晾乾再裝回去就好了 ※ 引述《withsbl (小彼得潘)》之銘言： : 杯蓋竟然發霉了 : 卡在裡面 看著瓶蓋一點黑一點黑的 : 真不敢喝 水放一天還向還有異味 不知道是不是口水 〒□〒 : 可是好好用說ˊˋ : 我 ...

問一種會咬人的蟲啦Q_Q

Michael avatar
By Michael
at 2007-06-27T04:00
最近幾天在沙發上睡覺 也沒有看到有蚊子或是小蟲子阿 可是睡著睡著我的脖子跟背就出現了好幾的包 感覺也不像是蚊子耶 因為有的包真的好大= =又很硬 有時候那種包不去抓還會留下黑黑的疤痕或是好多天都消不掉 好想哭阿T_T 今天去買了水煙要來點......... 可是我比較想知道....那是什麼蟲蟲阿 還有...我 ...