忠誠山東蔥油餅、厚餅 士林克強路美食 - 士林

忠誠山東蔥油餅 此燈亮有餅
電話：02-2836-4822
地址：台北市士林區克強路3號

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46035255
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總是暱稱這家店叫”此燈亮有餅” 但其實人家叫「忠誠山東蔥油餅」，從早開到晚，只
賣蔥油餅跟蔥油厚餅，半煎半烤的烹調方式，在天母、士林地區已飄香多年，科技大樓站
也有分店，但吃來吃去還是創始店最優，或許有點心理作用吧!!

位於士林克強路上，這個區域已經可以算是天母。

負責煎台的阿姨同時顧五個鍋爐，從內到外不斷輪流翻鍋。

忠誠山東蔥油餅 價格表

在「忠誠山東蔥油餅」除了熱騰騰的蔥油餅、厚餅，也有販售生麵團。

蔥油厚餅45元、蔥油餅 1/4張25元 半張45元 全張85元

生蔥團 1個35元、兩個70元、三個95元，買越多越便宜。

蔥油餅 半張45元

這裡的蔥油餅煎法比較像蔥抓餅，煎餅的阿姨會擠壓蔥油餅，讓餅皮更加酥脆，層次分明
，微焦的外觀看起來更誘人。

「忠誠山東蔥油餅」只賣基本款的蔥油餅，沒有加蛋的選項，淡淡的蔥香，餅皮酥脆不油
膩，越嚼越香。

蔥油厚餅 $45

厚餅有點像加厚版的蔥油餅，但兩面煎的更酥脆，層層堆疊的麵皮像是西式甜點千層派，
多層次的麵皮口感紮實，蔥香、麵香滿溢口中，放涼食用雖然沒有剛出來那麼優，但依然
香Q。

下回到天母別忘了看餅店的燈是否亮著，燈亮有餅，燈熄就下回請早。




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