忠孝敦化 一道氏燉雞 超邪惡的起司燉雞 - 台北

餐廳名稱：一道氏燉雞
消費時間：2016年7月
地址: 台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話: +886-2-2773-3348
營業時間: 11:00~22:30


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一道氏燉雞


最近下班後的休息時間就很萎靡地當沙發馬鈴薯瘋韓劇,
大概是韓劇中毒太深,連吃飯都要跟上韓流風!
前陣子正好閨蜜也說想吃韓式料理,
上網看到好像有蠻多網友有帶小朋友到一道氏燉雞用餐,
所以這次與閨蜜一家人選擇到一道氏燉雞聚餐

(圖片)

果然店內的空間明亮寬敞,加入兒童座椅及嬰兒車後,
大人們都還能坐得舒舒服服地用餐

(圖片)

一道氏燉雞的餐點選擇不多,主餐只有:
傳統燉雞,起司燉雞,養生燉雞,辣雞湯

菜單(點擊圖片可放大)

(菜單)

小菜是醃漬的醬菜,吃起來酸鹹爽口

(圖片)

為了防止燉雞的湯汁噴到衣服上,
店家很貼心地幫客人準備了圍兜兜
不過我吃飯時,除非是與客戶應酬需要刻意矯揉做作一番,
此外都是豪邁地大口猛吃,根本不在乎湯汁怎麼噴!
所以這圍兜兜對大喇喇的我來說,
根本是英雄無用武之地啊

(圖片)

桌上備好的用餐的工具：水杯,餐盤,湯匙,扁筷

(圖片)

之前看網路上很多人反應份量不大,
所以我們3個大人(2女+1男)享用的是大份起司燉雞(NT$1000; 辣度2)
燉雞上桌時已是燉煮好的狀態,
上面舖著厚厚的起司,
完全就是卡路里爆表的超犯規美食

(圖片)

將起司拌入燉雞中,還看到燉雞的好朋友: 年糕,馬鈴薯及韓國冬粉;
這裡的起司比較沒辦法牽絲,而是像照片中會呈現一坨塊狀的樣子

(圖片)

燉雞蠻入味的,雞肉的肉質吃起來很細嫩,也有點彈性;
馬鈴薯燉得很鬆軟,吃起來入口即化;
吸飽醬汁的韓國冬粉吃起來超Q彈,
還有年糕的口感也挺Q,軟硬度剛剛好;
醬汁味道是鹹香中帶點甜味,口味偏重一點,
而辣度2對常吃川菜的我來說,大概只有胡椒粉的辛辣感

(圖片)

高麗菜水餃5顆(NT$30)
因為是閨蜜點給小寶貝的午餐,
阿姨我就沒品嚐啦~
據說水餃皮味道與台式的不太一樣

(圖片)

燉雞吃得差不多時要通知店員幫忙把料都撈起來,
留下醬汁做炒飯,而我們剩下的醬汁好少喔!

(圖片)

韓式炒飯的內容物: 白飯,泡菜,海苔

(圖片)

還有調味用的超香醇韓國香油

(圖片)

炒飯時店員有把電磁爐打開,
將白飯,泡菜,海苔及香油倒入拌炒

(圖片)

完成時再把炒飯壓得扁扁的!
米飯的口感偏硬一點,正好是我喜歡的口感,
口味上可能有加入泡菜,吃起來比燉雞有一點辛辣感相當對味!

(圖片)

心得:
本日品嚐的邪惡起司燉雞,
如果沒有起司的話,醬汁味道很像以前在東北吃過的東北菜家常菜味道,
如果沒有之後的韓式炒飯,還真以為自己是到了中式餐館用餐吧!
整體來說,主菜就是一鍋燉雞,味道相對單調了點,
但還不錯吃,我們3人跟小寶貝都吃得飽飽的,還有剩下打包!


最後:
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