微風南京 潮坊港式飲茶 台式港點吃到飽 - 台北

餐廳名稱：潮坊港式飲茶自助百匯 微風南京店
消費時間：2016年1月
地址: 台北市松山區南京東路三段337號4樓(微風南京)
電話: +886-2-8712-8800
營業時間: 11:00~22:00
FB: https://www.facebook.com/dabadimsum
價格: 平日午餐NT$479; 平日晚餐&假日午晚餐NT$549(需再加10%及每位茶資NT$30)


網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/316647033

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潮坊港式飲茶自助百匯 微風南京店


元旦連假正好逛經過微風南京,
發現4F有南部知名的港式飲茶吃到飽-潮坊港式飲茶自助百匯
順便就預約了用餐時間, 今天一去發現吃到飽果然魅力無窮,
加上微風南京格局有點怪(手扶梯佔去了大部分空間)
再加上店家在進場動線及帶位速度上的安排都不是做得太好...
現場大家的火氣都蠻大的,
反正我們等了10幾分鐘後終於入場了


今天人太多了, 拍照不好拍, 拿菜速度也很慢, 大家就將就看看囉!

有燒臘區

左邊有片皮鴨, 右邊有切好的燒鴨, 油雞與蜜汁叉燒,
燒鴨的部分都是骨頭比較多的, 可能是因為肉都拿去做片皮鴨了
蜜汁叉燒有淡淡的甜味, 味道不會太重, 肥肉不多,
吃起來不會太油膩, 還蠻好吃的
而蔥油雞軟嫩不柴, 有些地方有蔥醬, 但沒甚麼亮點

(圖片)

涼拌海蜇皮與熱白蝦, 我們今天都沒吃;
不過白蝦倒是看到蠻多人取用的

(圖片)

港式點心區: 蘿蔔糕, 蛋塔, 蘿蔔絲餅, 鹹水角, 馬蹄條, 炸春捲, 紅豆芝麻球, 糖不甩

(圖片)

蘿蔔糕, 裡面有少少的臘味,
吃起來口感一般般 (個人覺得五花馬水餃館的蘿蔔糕還比較好吃)

(圖片)

蛋塔的酥皮沒有做到有一層一層的酥脆感, 吃起來相當油膩
蘿蔔絲餅的蘿蔔絲不多, 吃不出蘿蔔的香甜味,
但內餡調味還不錯, 也沒有油味
紅豆芝麻球吃起來一般,
糖不甩就是浸在糖水裡的花生湯圓,
而鹹水角吃起來像炸鹹湯圓

(圖片)

腸粉共有牛肉, 蝦仁, 叉燒三種腸粉, 腸粉很滑嫩咕溜, 吃起來還不錯

(圖片)

蝦仁腸粉一條裡面有兩隻蝦仁

(圖片)

自助式的冰火波蘿包, 可以自己加熱後再包入牛油喔!

(圖片)

吃起來一般般, 沒什麼亮點

(圖片)

明治的冰淇淋...來不及吃

(圖片)

這邊是現點現做的沙嗲鮮蝦粉絲煲與魚片粥, 不過要等比較久,
而且師傅們訓練還不到位, 有時會忘了先後順序,
若一開始去排很容易浪費用餐時間,
建議用餐30分鐘到1小時後再來, 排隊的人就少很多了,
另外還可以點燙青菜喔!

(圖片)

沙嗲鮮蝦粉絲煲吃起來有點辣, 其實沒什麼亮點

(圖片)

魚片粥的粥吃起來不香, 倒是薑的辛辣味比較重

(圖片)

雖然想嚐試, 但時間稍嫌不足, 只能讓這兩道菜成為遺憾...

(圖片)

片皮烤鴨是我們今天排最久的一道菜, 師傅動作比較慢,
一次先分好好幾份配料而不是點一個包一個, 所以等待的時間比較久,
而烤鴨皮不像是北京烤鴨那麼脆,
但配上甜麵醬, 小黃瓜絲與蔥絲還是蠻好吃的

(圖片)

熱食區
有清蒸鮮魚, 避風塘炒蝦, 醬炒公仔麵, 廣東炒飯等
清蒸鮮魚的肉質細嫩而且沒有土味, 很不錯!
炒飯只有少少的蝦仁與一些甜椒,
沒有炒出香氣也沒有臘味, 完全不推薦

(圖片)

一樣來不及吃, 成了個遺憾

(圖片)

生菜沙拉區

(圖片)

水果區

(圖片)

甜品區

有養生芝麻糊與杏仁露
杏仁露的顆粒感不會太重, 不會有沙沙的口感,
應該是磨得很細, 味道不會過甜, 喝得很順口

(圖片)

點心蛋糕通通殘念沒來得及吃

(圖片) X2

桌上的醬料-李派林喼汁
吃起來有點微酸, 口味不會很鹹,
雖然是英國的調味料, 其實很像我們口味清爽的烏醋
適合搭配炸的點心類食物或是蒸籠點心, 有解膩的效果!

(圖片)

灌湯包
這裡包的不是海鮮而是豬絞肉, 吃起來像在吃大餛飩

(圖片) X2

裡面是真的有湯汁, 但吃起來比較油膩, 皮的部分不會太厚,
但也不像湯包名店的那樣薄, 也看不到18摺啦!
有點像是一般早餐餐車賣的小籠湯包

(圖片)

基本上推車就定位後很快就會被一掃而空,
所以推車一推出馬上要快步向前跟服務人員指定要吃的點心,
手腳慢了就沒有了, 當然服務人員也沒空跟我們介紹這些是什麼點心
整體來說, 肉餡十分飽滿, 吃得出一些菇類;
但老實說內容物除了絞肉外還有什麼我們也吃不出來, 就是燒賣囉!

(圖片) X3

蟹黃燒賣, 這個我認得啦

(圖片)

另外飲料除了每桌每壺茶( 有香片或普洱茶可選擇 ),
自助區還有凍檸茶, 鴛鴦奶茶, 阿華田, 絲襪奶茶及汽水機

心得:
熱食區食物有點少,
所以大家都在搶食推車上的港式蒸籠點心,
不過推車經過的次數不多,
推測應該是廚房的準備動作太慢,
加上可能會被前面的人搶光,
建議大家要多注意並向服務人員指定想吃的點心,
這樣下一輪蒸好時會個別送上桌才有機會吃到!
另外, 若想吃道地港式口味的人可能會失望,
這邊比較偏台式口味,
若不講究道地精緻的話, 絕對是可以讓人吃飽喝足,
以自助式吃到飽的品質與價格來說, 勉強算可接受~


最後:
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