[後龍] 喜宴‧文雄美食 ～推現殺鮪魚 - 後龍

[後龍] 喜宴‧文雄美食 ～推現殺鮪魚、炭烤豬排

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消費時間：２０１３／０１
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　　之前跟爸媽去吃喜酒，雖非在餐廳裡用餐，但業者放菜牌時有將店家名稱與電話
列上，故文後會附資料。

　　菜色：鮪魚綜合大拼盤、紅燒魚翅蟳肉棒、清蒸蔥香鱘龍魚、富貴海參青花菜、
　　　　　鮪魚帝王味增湯、鴨肉米糕合手捲、海鮮日月貝火鍋、炭烤蜜汁大豬排、
　　　　　鹽燒椒粉海大蝦、提拉米蘇小蛋糕、圓滿養生蓮子湯

　　全部共有十一道菜餚，看菜名感覺頗不錯的樣子。
　　因未全照順序上菜，以下就還是會附上菜名來介紹。

　　等待上菜前，桌上的小點是毛豆。
　　快開桌時，送來一盤炸番薯圓仔，比一般炸圓仔少見。
　　且有甜內餡，更能代表新人的甜甜蜜蜜，:)。

　　第一道是鮪魚綜合大拼盤，冷盤就有生魚片不稀奇，稀罕的是迎賓處就有
現殺的鮪魚，那即是這道菜最新鮮的代表。
　　其他冷盤雖不錯，但最出色的還是鮪魚啊！



　　好大～一尾鱘龍魚啊！
　　這清蒸蔥香鱘龍魚肉質不錯，但滋味稍稍欠佳。

　　這紅燒魚翅蟳肉棒，所謂的紅燒的滋味卻被太過滑溜的魚翅掩蓋住了，--+。
　　可惜了新鮮的蟳肉，:(。


　　鴨肉米糕合手捲，米糕不錯吃但不覺得有吃到鴨肉。
　　手捲有五種口味，我拿到鮮蝦手捲，海苔頗脆但鮮蝦的滋味被美奶滋蓋住了。

　　鮪魚帝王味增湯，魚肉不多但湯鮮，豆腐吸了湯汁比魚肉好吃。

　　富貴海參青花菜，海參只是點綴。
　　蛋皮做成愛心狀，裡頭包了海鮮料，是蠻好吃的一道菜。
　　只是羹湯勾的欠太濃，我不愛。

　　還是海鮮日月貝火鍋這清湯更是鮮美誘人。

　　這桌菜沒有蹄膀、控肉，到是來了一道西式的炭烤蜜汁大豬排。
　　這一道是這次吃到的菜餚中最愛，:)。
　　肉烤得外焦內嫩，微甜的醬汁更能顯得這肉的美味。

　　鹽燒椒粉海大蝦，是上桌從生烤到熟（蝦頭上是烤黑的胡椒粉）。
　　蝦雖未跳動，但至少不會有一上桌就腥味過重的問題。
　　蝦真的很大尾，不過之前吃很飽，而剛烤好的大蝦很燙，後來就沒吃了。

　　提拉米蘇小蛋糕是提拉米蘇＋起士小蛋糕兩款蛋糕，賣相頗佳。
　　圓滿養生蓮子湯，這看來相較差，但不會太甜膩，是清甜的結尾甜點。

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文雄美食　


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