很假掰的火鍋、但牧石鍋物是玩真的 - 桃園

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好讀圖文網誌版本→https://goo.gl/FC936c

剛好看到前幾天有人問這間店,
之前有寫心得跟大家分享
以下正文開始

http://imgur.com/RRlkZqh
彷彿像是身體的自然反應,每到氣候微涼就想起熱呼呼的火鍋,看著火鍋熱氣蒸騰,冒起
陣陣白煙,一股暖流就從心頭散發出來。說道鍋物,桃園地區的選擇那真是五花八門,但
多為譁眾取寵,老是打著便宜的價格,弄些二貨就耍耍花槍唬弄食客的味蕾與肚皮,真正
好的鍋物那真是屈指可數.....
.
最近在桃園區有一家新開的火鍋店-牧石鍋物,老是在臉書的粉絲專頁PO自家的食材有多
厲害,看起來是真的很屌啦,但對於老是被欺騙感情的臺灣消費者,還是要親身嘗鮮一下
才知道優不優!

http://imgur.com/2MNUcie
牧石鍋物位於桃園區大興路上,隔兩家就是桃園燒肉扛壩子-相演的大興店。

http://imgur.com/EIis9ah
來牧石鍋物吃飯不用擔心沒有車位,一旁巷弄裏就有兩處停車場,收費合理。

http://imgur.com/yrsupuq
室內有點現代摩登的風格,如同牧石鍋物的形象兼具理性與感性(我自己認為的)。
說這是咖啡館一點也不為過,用來賣火鍋還真是時尚感十足^^

http://imgur.com/jpGj4MO
二樓為團體客區,多為6~8人桌,化妝室也在二樓。
餐廳的醬料區設在這真是神來一筆,既不影響動線,採光又迷人!

http://imgur.com/Zy07S6Y
落地窗讓食客在室內就能感受到室外自然氛圍,有著開放的空間感,享受室內外一體的空
間感。所以牧石鍋物的裝潢可不是自掃門前雪,就連戶外的部分也都整理得不錯。
※不信回去看第二張圖!

http://imgur.com/38cv70g
除了沙茶醬是店家特製,其他如日式醬油、蘿蔔泥、辣椒碎....等多為常見佐料。
牧石鍋物主打極黑牛與鮮蝦類,所以看到一旁的洗手槽有點感動,這對於要剝蝦給女友吃
的男性朋友而言,真是再貼心不過的設施了。

http://imgur.com/aofGnLz
服務人員說點餐完畢,冰箱的飲料就隨便你喝了,無限暢飲。
不過底層的酒類就要計費了...
※要是酒都能喝通海,那就C/P值爆點了XD

http://imgur.com/Ab3gMet
櫃檯旁的冰沙也是暢飲,當日的是烏梅冰沙。
老實說,還真好喝!這一杯在咖啡館賣$100我都覺得值得品嚐!

http://imgur.com/iUrOmAM
牧石鍋物的湯底只有一種,非常清爽的水果蔬菜高湯。那為何還要做成鴛鴦鍋呢?
這樣就可以將海鮮與肉類分開涮啊,或者是有些人不食牛羊也可以分開涮,就是這樣~

http://imgur.com/RTzeATm
菜盤也很豐富,多為新鮮蔬食,丸子類的也是有挑選過的好物。
如果你不喜歡吃蔬菜,也可以換成肉盤、蛤蜊或白蝦喔!
不過最近菜價那麼貴,吃蔬菜才划算吧。

http://imgur.com/VWuShWf
因為湯頭非常清爽,一開始先放入蔬菜增加鮮甜味。

http://imgur.com/Ivpw8cL
主食有多款可選,當日選了粉絲與手工意麵。

http://imgur.com/bFrHLnx
手工意麵有嚼勁,淋上特製沙茶醬,香醇不死鹹,好吃!

http://imgur.com/o6rVj9A
http://imgur.com/ejJB97b
吃鍋配料一定要有丸類啊,附贈的手工花枝漿&蝦漿,用料實在到讓你看的見。
鮮甜Q彈,吃的到整塊的料,滿足度破百!

http://imgur.com/U9IkjqV
海鮮鍋的主餐-從小蝦到大,有南美白蝦、亞洲明蝦、天使紅蝦、非洲海草蝦、東北角胭
脂蝦、根島生態蝦,再搭上幾顆蛤蜊,看起來就很威武!

http://imgur.com/jtGI9sp
你看看這蛤蜊有半個手掌大,只要丟進湯頭裡煮開,吃起來就相當肥美鮮甜。

http://imgur.com/YEPg81m
還有這蝦子的尺寸根本就一手無法掌握,每隻蝦都是大尾的!
每隻蝦會依據不同種類而有不同的口感與風味,但同樣都是新鮮可口。

http://imgur.com/aD7COY4
聽說牧石鍋物的牛肉很屌,那就該來試試沒有很屌的豬肉品項表現如何。
這盤12oz的鹿兒島豬肉片,整盤端出來真是霸氣十足!
把五吋的手機當作比例尺,整個懶鳥比雞腿...

http://imgur.com/YTP4Gbi
豬肉片看似很薄,但清涮過後口感相當緊實,而且也不覺得乾澀。

http://imgur.com/6t0dLvB
沒試過吃火鍋肉片灑海鹽的,就來試一下。
豬肉風味純淨,些許的鹽味可以提出豬肉的鮮甜,不過豬肉片油脂不夠豐腴,甜度自然沒
有牛肉來的明顯。

http://imgur.com/Bbqk2Le
吃火鍋我最愛用蘿蔔泥+辣椒+蔥花+薄鹽醬油作為佐料,豬肉片蘸上自製佐料,棒!!

http://imgur.com/WGL6b9d
服務人員很親切地提醒當日有打卡活動,臉書打卡免費送白蝦一份。
坊間平價火鍋店的白蝦吃起來都粉粉的,但牧石鍋物的白蝦口感紮實又鮮甜。
剛剛才吃完一堆蝦,現在又來一份蝦,真擔心痛風會找上門......

飲食品味
http://imgur.com/d874TUl
若要形容牧石鍋物,應該就像大門未知子(不知道請自己wiki),或許不是人人都愛,但卻
讓人難以質疑其能力與表現。
從粉絲團的PO文觀察,牧石鍋物極力想呈現好的食材,完全沒再管當代消費者重視的C/P
值,不過當你敢踏進牧石鍋物,坐下來品嚐火鍋,如果你懂品味,你就能明白價值。

牧石鍋物在我心中已擠進桃園火鍋名店TOP3的行列當中,你問我另外兩家在哪裡?我才不
會告訴你!除非你請我去牧石鍋物吃極黑牛火鍋才告訴你XD


店名:牧石鍋物
店址:桃園區大興路130號
電話:(03)325-0616
粉專:https://www.facebook.com/Mushishabushabu/

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All Comments

Thomas avatarThomas2016-11-08
現在看到這文章根本犯規!!
Zora avatarZora2016-11-12
大興路吧
Mason avatarMason2016-11-16
業配的感覺...還痛風找上門咧...... 也沒寫價錢
James avatarJames2016-11-20
現在看部落文都會先推定葉佩雯,再慢慢找不是的證據XD
Kumar avatarKumar2016-11-24
XDDDDDDDDD
Gilbert avatarGilbert2016-11-28
可以刷卡嗎?
Liam avatarLiam2016-12-01
想吃蝦子~~~
Ula avatarUla2016-12-05
好一個剁雞頭發毒誓XD
Wallis avatarWallis2016-12-09
那請問這份套餐吃下來多少錢
Irma avatarIrma2016-12-13
晚上看到這個有點....餓QQ
Frederica avatarFrederica2016-12-17
你蝦子的名稱每隻都叫得出來...好難相信不是葉配又或者這是朋友開的店 老闆在旁邊介紹所有食材給你聽?
Callum avatarCallum2016-12-21
然後看到價格...呵呵呵
Sandy avatarSandy2016-12-25
肉太貴了12oz=340.19g
Lydia avatarLydia2016-12-28
看完超餓QQ
Hazel avatarHazel2017-01-01
http://i.imgur.com/IQ2uzRe.jpg我也有吃過,是沒管他什麼蝦啦,凡正好吃就對了!
Victoria avatarVictoria2017-01-05
鹿耳島XDDD 這價錢...XDDDD
Connor avatarConnor2017-01-09
這家去吃過,上次吃牛肉跟干貝,老實說真的不錯,但如
Todd Johnson avatarTodd Johnson2017-01-13
如果在乎想吃便宜價格的,這家不適合
Jessica avatarJessica2017-01-17
不敢花的不要進去,一人700-1000常態
Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-01-21
好餓
Freda avatarFreda2017-01-24
想問第一名跟第二名店名
Ingrid avatarIngrid2017-01-28
戰價格還是葉配真的滿無聊的,其實就可以接受的就去吃,不能接受的就不要去吃,這就食記而已
Sierra Rose avatarSierra Rose2017-02-01
一個月租金如果是70萬,這樣的價位才活的下去
Aaliyah avatarAaliyah2017-02-05
這裡租金有這樣貴?
Christine avatarChristine2017-02-09
好吃歸好吃,但這個地點真的很怪,沒有一家店活過一年
Leila avatarLeila2017-02-13
那邊租金很便宜
Enid avatarEnid2017-02-17
那個“店點” 真的以前的店都活不久
Ivy avatarIvy2017-02-21
有在信風水地理的跟我說過,那個巷口的點不好
Cara avatarCara2017-02-24
業配很認真還是給予肯定.
William avatarWilliam2017-02-28
我是老闆
Ophelia avatarOphelia2017-03-04
住這附近,這代算荒涼了吧~哪貴了,看到價格除非別人請不然不會想嘗試
Kama avatarKama2017-03-08
人家老闆捏~說貴了就是貴了,為何說貴呢?科科
Hedda avatarHedda2017-03-12
這方面就有幾種可能可探討了,但我不是老闆就不說了
Linda avatarLinda2017-03-16
突然推文自稱老闆,往上翻比對,還是覺得很突兀,科科
Elma avatarElma2017-03-20
看完感覺好像了解了,不過看之前食記很多部落客文章,
Daph Bay avatarDaph Bay2017-03-23
寫法看起來都差不多,該不會是...有人眼紅這家店生意太好?!
Rae avatarRae2017-03-27
那排只有相演始終如一
Caitlin avatarCaitlin2017-03-31
推文中 只看到火鍋人大大說我是老闆 原po只是回文中提到大家沒當老闆這句話 是否有人誤會啦
Erin avatarErin2017-04-04
我就是有人,覺得突兀很愛強調但又沒啥意義而已
Erin avatarErin2017-04-08
而且我推文講了有往上翻,早解釋了,別誤會呀
Noah avatarNoah2017-04-12
如果蝦的數量如照片 這才是真正賺很大
Adele avatarAdele2017-04-16
不過他能讓人覺得吃得滿意是他的本事
Ida avatarIda2017-04-19
文章真的像業配文啊 因為都是同一套路 老闆有招待 也不是希望多寫一點好話
Elizabeth avatarElizabeth2017-04-23
應該是他的寫作風格問題
Delia avatarDelia2017-04-27
開餐廳的秘訣無他 讓客人覺得滿意而已
Sarah avatarSarah2017-05-01
看起來好好吃喔
Queena avatarQueena2017-05-05
他吃的滿意到願意花時間寫文章與大家分享 自然有人會想試試看 這沒什麼不好
Ethan avatarEthan2017-05-09
對啊 能不能撐的久那要看後面了 加油
Anthony avatarAnthony2017-05-13
天使紅蝦 現在到處都有 猜成本不高
Jacky avatarJacky2017-05-17
"桃園地區的選擇那真是五花八門,但多為譁眾取寵"科科
Leila avatarLeila2017-05-20
我吃過一次 看到文章馬上聯想是業配文
Dorothy avatarDorothy2017-05-24
朋友吃完還打趣跟我賭這家能開多久
Zenobia avatarZenobia2017-05-28
那邊店點的內幕不少,從巷口-鬼椒那邊
Olga avatarOlga2017-06-01
其中有幾間店的房東很難搞就是
Jack avatarJack2017-06-05
因為d大不那樣說就不好看了呀科科
Elma avatarElma2017-06-09
其實我是懶得說了 食記不應該這樣寫
Kama avatarKama2017-06-13
我還是推薦 去看這本書 歐洲芝味 或許會有進步
Kelly avatarKelly2017-06-16
覺得像業配+1~
Zenobia avatarZenobia2017-06-20
看起來滿好吃的,文章裡如果能加上價格更好,能接受高價的人就去,那6隻蝦子7個蛤蜊套餐899還加服務費真的好貴
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2017-06-24
回DreamW,天使紅蝦真的便宜 我問做冷凍海鮮的表哥
Zora avatarZora2017-06-28
寫文風格雖然很像業配 這家真的很好吃,不懂其他沒吃過的在酸什麼,話我回來如果說的是事實像業配就不能看嗎?
Audriana avatarAudriana2017-07-02
業配魔人比業配文煩多了 南方公園都演過了 lol
Jack avatarJack2017-07-06
業佩魔人真的一堆 好不好吃自己沒去吃 在那裡酸 感覺原Po也是蠻可憐的
Isabella avatarIsabella2017-07-10
業配文+1 該不會就是朋友的誰誰開的店吧 ㄎㄎ
Annie avatarAnnie2017-07-13
樓上要被說是可憐的魔人了
Selena avatarSelena2017-07-17
只是住附近而已...因為最近一直發現這種店家的業配文而已...其實都是自己的某某某開的店...
Valerie avatarValerie2017-07-21
羨慕 我都遇不到這樣的朋友 都揪我去酒店
Zenobia avatarZenobia2017-07-25
不但業配魔人多,連酸魔人也很多
Edwina avatarEdwina2017-07-29
只要這家的廚房沒油煙,應該活的過數年 有大量油煙的話
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2017-08-02
明年大概就換人了
Thomas avatarThomas2017-08-06
看起來好好吃喔..
Valerie avatarValerie2017-08-09
我有點不懂是在酸什麼?有吃過的人酸還有道理,那種連嘗試過都沒有的人是在喊什麼燒啊?讓我不禁懷疑是不是有業者眼紅人家生意好耶 科科科
Jacob avatarJacob2017-08-13
吃完給推!不用管眼紅人la
Belly avatarBelly2017-08-17
這文章風格很夜配XDDDD