彰化永靖鄉裡的隱藏外省小吃--無名酸辣湯 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MjD3yk1 ]

作者: Guevera (Che) 看板: Food
標題: [食記] 彰化永靖鄉裡的隱藏外省小吃--無名酸辣湯
時間: Sat Feb 6 00:42:33 2016


餐廳名稱：彰化永靖無名酸辣湯

消費時間：2016 年 2

地址：彰化縣永靖鄉珊璉路 ( 永靖農會附近的傳統市場內 無店名招牌 )

電話：未知

營業時間： 11:00～15:00 ( 每天四小時酸湯就售罄 )

每人平均價位：$25-$50

可否刷卡：否

推薦菜色：酸辣湯、外省乾麵、滷豆干、滷牛腱

-----------------------------------------------------------------------

這間酸辣湯非常厲害~ 每天就是只賣四小時

店家不是因為時間到了就關店，而是每天準備的量就只足夠賣四小時

這間店面非常不好找，最初查詢200x年網路資料只知道疑似在永靖農會附近

從永靖車站 機車沿線經過水田豬圈雞棚 騎到農會繞進市集之中繞來繞去還是找不到

也不好意思問路人，最後受不了 機車停在一家國術館前面

厚著臉皮問國術館: 請問這邊有沒有賣酸辣湯的店家

想不到國術館老闆娘笑著直接回問： 你是說一戶外省人開的酸辣湯嗎? 那間好吃!



挖!~ 連當地人都豎起拇指的店~! 國術館好心地給我們一個新地址

其實就是位在農會對面市場巷內 珊璉路裡的透天住家店面

店家沒有招牌 反正巷子不長可以一間間往靠近巷尾的方向找

店外擺有煮湯煮麵的廚房工具 往來客人排隊等候 就是 Bingo!~ 找到了~

當下心裡好多OS～～ 有沒有必要這麼低調啊 !!!



真的不誇張 這間店一個月內白跑了幾次

不是店家全部賣完，就是錯過營業時間 (沒賣晚餐)，不然就是只剩乾麵

我來了第六次才吃到一碗酸辣湯!!


端上來 熱呼呼蒸氣烟著整碗湯

撲滿了蛋花　飄著香油　豆腐紅蘿蔔木耳絞肉小白菜　＄２５有夠大碗

嚐起來微酸鹹香勾芡順口　吃的到胡椒香辣椒味

http://imgur.com/wMmrMB9

http://imgur.com/zTCOUX4

真不愧是傳說中彰化最好吃的酸辣湯！～


簡單乾麵

就是肉燥＋鹹香醬油汁＋韭菜＋豆芽菜＋蔥花

麵體很推　就是粗厚Ｑ彈拉麵體　醬汁鹹香　肉燥沒有多餘的調味　　

http://imgur.com/08PXUlu
　
份量多到　我一拌乾麵淋在上頭的肉燥都會不小心滾下來

只好把麵分裝到其他小碗　好好拌一拌讓底部湯汁均勻附在每根麵條上

http://imgur.com/Sp93oqv　　


雖然這只是一間鄉下口耳相傳的老店

但是不管用料、味道還是價格　都相當有誠意

因為在地人的捧場完全不輸給城市裡的人氣

私推一下，有機會到鄉下走走，是吃午餐的好選擇

--