※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TTwaQza ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市區 北門口肉圓(中正總店)
時間: Tue Sep 10 21:46:00 2019
餐廳名稱：北門口肉圓(中正總店)
消費時間：2019年/9月
地址:彰化市中正路一段494號
電話:0920182200
營業時間:11:30~19:00
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46893560
今天又來彰化雲林一日遊，上次吃過阿三肉圓對它的脆皮口感念念不忘，
所以這次就來嚐試另一間同樣是知名老店的北門口肉圓，聽聞也是脆皮肉圓。
另外這間店家在彰化市區就有三間分店，我們直接前往中正路上的總店去試吃看看。
然後店家生意非常好，不管什麼時間來都要排隊，
且內用和外帶的客人都是同一條隊伍，要內用的客人點完餐再找位置坐就行了。
菜單就在店內牆上，主賣肉圓，餡料有含干貝的一顆要100元，
當然個頭也會比小顆的大些，而湯品則是有三種選擇。
肉圓(小)，外皮硬脆程度非常高，但又保有軟Q的口感，可能跟店家肉圓皮較為厚實
有關。然後內餡給了許多肉塊，軟嫩不柴口，還能吃到香菇和雞蛋，
且調味鹹甜合宜，加點桌上辣椒醬提味會更加好吃。
金針肉湯，湯頭清爽不油膩，加上白菜和金針花的燉煮，鮮甜好喝。
而肉的部分店家是給小肉塊，煮得頗為軟爛，一咬就散，
也是不錯，來彰化吃的這兩間炸肉圓店家湯品都沒有讓我們失望。
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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市區 北門口肉圓(中正總店)
時間: Tue Sep 10 21:46:00 2019
餐廳名稱：北門口肉圓(中正總店)
消費時間：2019年/9月
地址:彰化市中正路一段494號
電話:0920182200
營業時間:11:30~19:00
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46893560
今天又來彰化雲林一日遊，上次吃過阿三肉圓對它的脆皮口感念念不忘，
所以這次就來嚐試另一間同樣是知名老店的北門口肉圓，聽聞也是脆皮肉圓。
另外這間店家在彰化市區就有三間分店，我們直接前往中正路上的總店去試吃看看。
然後店家生意非常好，不管什麼時間來都要排隊，
且內用和外帶的客人都是同一條隊伍，要內用的客人點完餐再找位置坐就行了。
菜單就在店內牆上，主賣肉圓，餡料有含干貝的一顆要100元，
當然個頭也會比小顆的大些，而湯品則是有三種選擇。
肉圓(小)，外皮硬脆程度非常高，但又保有軟Q的口感，可能跟店家肉圓皮較為厚實
有關。然後內餡給了許多肉塊，軟嫩不柴口，還能吃到香菇和雞蛋，
且調味鹹甜合宜，加點桌上辣椒醬提味會更加好吃。
金針肉湯，湯頭清爽不油膩，加上白菜和金針花的燉煮，鮮甜好喝。
而肉的部分店家是給小肉塊，煮得頗為軟爛，一咬就散，
也是不錯，來彰化吃的這兩間炸肉圓店家湯品都沒有讓我們失望。
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