店家資訊
杉行碗粿
地址：500彰化縣彰化市成功路312號。
電話：04 726 0380。
好讀網誌版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/01/blog-post.html
在彰化縣市送完一輪喜餅後~ 岳父決定帶我們去中場休息一下。
來去吃差不多十年左右沒品嘗的老店! 杉行碗粿。
其實在2012環島行到彰化市區的時候，岳父也有推薦我來吃~
只是很不巧，剛好遇到人家收攤休息!
沒想到兩年以後還有機會來吃XD
杉行碗粿是彰化市區在地的知名老店，從民國61年從手推車開始營業~
我們才剛踏進店，現在的老闆娘很快就認出岳父~
還用台語對他說:
你很久沒來吃了喔! 有十年以上了吧!? (記性真好)
店內牆上有一幅杉行碗粿的創業史，後來從攤子擴張到開店。
目前店面是位在彰化市區的成功路上。(岳父學生時代有去過舊店面!)
店內保存了許多舊店面、舊攤位時期的老照片，是店家在地深耕的證明。
不過現在雖有店面，但還是偏向小吃攤經營模式，環境算是有點老舊髒亂~
我們四個人點的都一樣，
就是每人一份碗粿(NT.35元)+綜合湯(NT.20元)。
綜合湯的CP值不錯，料很多~
有筍片、油豆腐、丸子等等，隨便勺都是料。
大骨湯底的滋味，調味OK，重點它一碗20元又很多料，CP值很優。
杉行的碗粿呢~
模樣猶如豬油凝脂般雪白，帶有骨溜骨溜的好彈性。
正當我們開始大快朵頤之際，
吃東西都小口小口吃的老婆~ 忽然尖叫了一聲!
原來...碗粿中硬生生躺了一隻完整的蟑螂先生! (囧囧囧)
店家馬上連忙跑來道歉，迅雷不及掩耳的速度~
馬上重新換了一碗給老婆。
因為事出突然，Cloudpen也來不及拍~
不過也讓我們後來吃的時候很小心就是!
若不論這件事情的話，他們家碗粿算是不錯吃~
桌上都擺有店家專用的辣醬，加一點進去更夠味!
杉行碗粿的口感紮實，直接吃不搭醬~ 可以吃出米香。
搭配的鹹甜醬料還混合了花生粉，吃起來是台灣人獨愛的鹹甜鹹甜風味~
餡料都藏身在其中，肉餡很香且有咬勁，搭配獨門醬料和辣醬更是好嗑阿!
直接配醬吃會感覺口味會有點點重，建議攪散一點再吃~ 口味較均衡。
基本上杉行的碗粿算是不錯吃，只是在環境/衛生還有待加強。
畢竟我們遇到碗粿裡面加蟑螂先生這事，對於食店來說是不能允許的事情~
衛生這部分其實維持水準的小吃攤實屬不少，杉行碗粿還不到及格分數。
至於下次還會不會再訪? 機率是有，但可能不高~
因為彰化市區不常去，
加上附近好吃的美食也不少，所以短時間內不會再訪!
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