彰化市 今非昔比 有點惆悵 金豆漿海盜餐 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O15ksIi ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市 今非昔比 有點惆悵 金豆漿海盜餐
時間: Mon Oct 17 13:03:44 2016


餐廳名稱：金豆漿
消費時間：2016年/10月
地址：500台灣彰化縣彰化市成功路99號
電話：047221791
營業時間：05:30～11:00
每人平均價位：60元台幣到100元台幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麥角系列

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醬香甜酸網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/252319837
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https://pic.pimg.tw/junespring/1476675749-2306758387_n.jpg

2016年10月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
調味★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
飲品★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「我猶記得很久以前金豆漿不在這個位置，
那時候麥角還未風行。飯糰與漢堡亦份量十足，
甜酸醬濃郁稠香。這次去探訪卻已不太一樣，
令人不禁有點惆悵。」

我記得小時候若是假日時光，母親忙得沒時間作早餐時，
總會買上金豆漿的飯糰與黑豆漿。那時候只要吃上一個，
便飽到中午也吃不下了。後來國高中後，到店面一遊，
發現海盜餐這樣的餐點。恍如飯糰的解構主義一般，
令人覺得十分有趣。

https://pic.pimg.tw/junespring/1476675744-3755464360_n.jpg

如今已無飯糰，不過漢堡類依舊。而海盜餐的價位55元，
似乎不是過往熟悉的數字。

https://pic.pimg.tw/junespring/1476675749-2306758387_n.jpg

海盜餐：55元。海盜餐亦於16世紀時廣為盛行，
那時泛指於海上航行之餐點，以肉類為主，
蔬菜不多的餐點皆可稱為海盜餐。然而金豆漿的海盜餐，
比較像是飯糰的解構主義，若你吃過金豆漿的飯糰，便可略知一二。

火腿、玉米、荷包蛋、肉鬆、黃瓜與酸甜醬豬肉，
這樣的搭配似乎與過往沒什麼不同。但整體的味道，
卻大異其趣。不知怎麼了，總覺得醬淡了一些，
酸香甜皆淡了一些，稠度也不若以往，沾上肉來吃，
卻不若過往順口。而糯米部分卻油膩了一些，
聽人說其他餐點似乎也油膩了一些。早餐油膩還能接受，
但鐵板加熱產生的微微油耗味，就令人不太舒服了。
不過這次還好，著實令人捏了一把冷汗。在日本旅居久未嚐肉鬆的我，
吃到肉鬆配上任何食材，卻也是欣然下肚了。推薦度：沒有很推

https://pic.pimg.tw/junespring/1476675750-3906464935_n.jpg

整體來說，對於金豆漿，我喜歡它的麥角、
豆漿與酸甜醬肉。如今酸甜醬肉不復以往，
豆漿似乎水淡了些，剩下麥角還算值得推薦。
童年記憶越飄越遠，好像有點惆悵阿。

店名：金豆漿
地址：500台灣彰化縣彰化市成功路99號
電話： 047221791
營業時間：05:30～11:00
個人平均消費：60元台幣到100元台幣左右
對我來說：過往的酸甜醬肉、豆漿與麥角皆很美味，
如今剩下麥角苦撐，不過麥角倒是值得一嚐
適合去的時間：上午
吃完要消化多久：一個小時左右

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