彰化員林 井澤屋 日式料理 - 彰化

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By Odelette
at 2015-04-12T02:00

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LAM22Ae ]

作者: nagareboshi7 (到處跑的宅宅) 看板: Food
標題: [食記] 彰化員林 井澤屋 日式料理
時間: Sun Apr 12 01:57:18 2015


餐廳名稱:井澤屋
消費時間:2015年/04月
地址:彰化縣員林鎮大同路二段230號
電話:(04) 831 3839
營業時間:中午11:00~14:00
     晚上17:00~21:00


圖文網誌版:http://nagareboshi70.blogspot.tw/2015/04/izawaya.html


之前幾次回員林找姊姊的時候,有跟她去吃過這邊的日式美食-
井澤屋。


很少回員林,在我沒有發現的狀態下,這條街上已經開了很多美
食餐廳,井澤屋也是其中一間。雖然很不起眼,可是之前去吃過
一次,店內坐滿了絡繹不絕的客人,而且東西非~常的好吃。


所以這次難得來,就跟姊姊吵著要再來吃一次井澤屋;雖然姊姊
說他這個月已經吃過一次了,但是拗不過我還是帶我到井澤屋囉。


井澤屋賣的是非常道地的日式美食,舉凡握壽司、生魚片、各式
各樣的丼飯、炸物、和風沙拉、手卷,通通都有。店家還會定期
推出黑板美食,讓客人有額外的選擇喔。


雖然菜單只是一張薄博的紙,但上面的東西都非常的誘人...價格
也相當樸實,從兩百多到三百出頭不等,可以說十分的划算。


因為店面真的不是很大,坐滿的話大概只有三十個人不到,但因為
這天下雨所以人不多,我們一到的時候馬上就有位置,服務生也馬
上奉上熱茶以及菜單。


上次來吃的時候,是點握壽司定食,那大份量的的美味握壽司讓我
至今難忘美味,所以這次來之前我早就已經決定好要再吃一次握壽
司定食啦!至於姊姊因為這個月才來過一次,決定嘗嘗看她先前都
沒吃過的起司豬排定食。


另外,我們又各自點了手卷和炙燒握壽司來品嘗。


首先上來的是店家招待的和風洋蔥沙拉。


切成了細絲的洋蔥,撒上蔥花,配上和風醬當作佐料,洋蔥不但新
鮮多汁,略帶著一些嗆辣和甜味,配上和風醬十分清爽開胃,讓我
一下子就把這一碟小小的洋蔥給解決掉,很想要再點一盤來吃。


而再來,馬上送上新鮮的手捲。姊姊點的是蝦卵手卷,用脆脆的海
苔包著醋飯,上面塞滿了橘紅色的蝦卵,這蝦卵分量挺多的喔。趁
著海苔沒有軟掉,趕快享用。


然後,我們各自的定食就送上來了。


我的握壽司定食上面共有一貫鮭魚、一貫花枝、一貫海鱺、一貫牡丹
蝦,還有兩貫的旗魚,十分豐富。定食本身又附上了一份茶碗蒸、
一碗白飯、一份沙拉、一盅土瓶蒸,兩碟小菜(牛蒡絲&山葵),還
有甜點白木耳,甚至水果都來了!


這麼大份量而且新鮮的美食,只要三百塊,我覺得非常的划算。


握壽司上面的生魚片非常新鮮,店家會幫忙先配著醬油和芥末,所
以不太需要另外自己沾醬。而且魚肉都切得很大片,沒有在小氣的。


而旁邊的配料也非常地棒,土瓶蒸是用柴魚熬煮出來的,很清淡,
味道沒有很重。沙拉裡面的蔬菜非常的新鮮乾淨,搭配和風醬使用
口感很清爽,而且分量也很多喔。旁邊的牛蒡絲和摻著紅味噌醬的
山葵,也幫忙增加了菜色的變化。


我的白飯有點少,可能是因為握壽司的關係,粒粒分明又有海苔芝
麻等配著,也很美味。旁邊的茶碗蒸裡面也有不少海鮮,可是水加
的比較多,雞蛋的味道就沒那麼明顯,而且也沒有高湯的感覺了...
可惜。


吃完之後,還有白木耳跟西瓜可以當作飯後甜點,但實在是吃不下...


我另外點的炙燒鮭魚肚握壽司,上來的時候只有一貫而已...有用火
稍微的烤過,把鮭魚烤得略熟,油脂略多,一入口馬上融化,香氣
在口中散開,好吃。


姊姊點的起司豬排定食,除了主餐是起司豬排之外,其他的部分大
概跟握壽司定食差不多,但是白飯的份量就有多一點囉。


起司豬排非常的大片,跟姊姊要了一塊試試口味,起司很濃厚,豬
排也超級嫩的,火候掌控得很好;可惜的就是起司太鹹了一點,不
然也是非常讚啊!


井澤屋在員林這個不大不小的地方,只有一個小小的店面而已,可
是提供的餐點卻非常的新鮮美味,感覺的到主人在烹調料理時候的
用心,吃過一次就讓我非常難以忘懷,難怪每次來人潮總是絡繹不
絕。


而餐點的價格更是非常的平實,算是值回票價。能在員林吃到這樣
的東西,真的是鄉親們的福氣啊!


除了定食之外,店裡面的各種生魚片丼飯也是有相當高的評價,下
次有機會再訪的話,應該會選擇丼飯來試試看囉!

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All Comments

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2015-04-14T05:09
推用心分享 放入口袋名單
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By Delia
at 2015-04-16T08:18
軟殼蟹很好吃!!!之前去都點這個~
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By Bethany
at 2015-04-18T11:27
井澤屋很好吃,我都吃生魚丼飯系列。不敢吃生的話
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By Ingrid
at 2015-04-20T14:37
鯖魚,軟殼蟹或魚下巴也很不錯

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