彰化 百吃不膩之老朱爌肉飯、魚市爌肉飯 - 彰化

1.老朱爌肉飯(早午餐)

住址：彰化市中民街31號

營業時間：06:00~13:30 (每月第二、四週的星期日及星期一休)


2.魚市爌肉飯(早午餐)

住址：彰化市華山路246號

營業時間：06:00-17:00


圖文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/58020693


評論：

彰化市區以爌肉飯、肉圓最為有名。由於以前的彰化是以務農為主，

所以農民一早下田前總是會吃得飽飽的才有力氣工作啊!

雖然現今在都市比較少有務農家，

但爌肉飯已成為彰化無論早餐、午餐、晚餐、消夜的一大選擇之一。

彰化市區的爌肉飯比較偏腳庫飯(滷)，

想到這樣的三層肉滷到入味的不管是皮還是肉都讓人垂涎三尺，

不知覺就扒上好幾碗白飯。

老朱爌肉飯~從民國59年就開立至今，如今已遷移到中民街上，

常常一碗難求的情況下，變得想吃的民眾，就會一早來這用餐啦!

一碗飯就是這樣一小塊後腿肉跟些許的辣蘿蔔乾

淡淡的肉香還有滷汁香飄散而來，就是這一味百吃不膩口又超耐吃的家常菜。

店家肉則使用的肉是溫體豬後腿肉，用特殊的滷汁下去滷肉，

色澤上會讓人覺得沒有滷進去~可是實際上是滷得很透

飯也比較偏軟但還是帶點Q度，淋上滷汁會比較濕潤，兩者搭在一起可說是恰恰好!

魚市爌肉飯(早午餐、下午茶)

位於華山路上的魚市場斜對面的魚市爌肉飯，一到用餐時刻總是座無虛席，

常常經過都會看見有人在排隊。

進門前，會有服務員詢問要幾碗，你只管說要幾碗，就快速找位坐下，

接下來不需要三分鐘，點的東西便會上桌。這樣的服務已經快要比得來速更優質了。

這是真的!超大一顆尺寸，比老朱爌肉飯更大@@

連帶Kiwi都驚嚇了說~因為夠肥沃，簡直是愛肥肉者的摯愛。

一整個結實飽滿的腿肉還有肥而不膩的肉皮，雖然肉味很重，

但是很適合跟著飯一起吃，超下飯。

店家還有一碗蘿蔔清湯，剛好是解膩時刻。

不過這家魚市爌肉飯可也是彰化人心目中的NO1呢!

如果熱愛超大爌肉不妨可以參考這家唷!

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