彰化 溪湖 楊仔頭羊肉爐 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q7hvz5w ]

作者: wonderfood (wonderfood) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 溪湖 楊仔頭羊肉爐
時間: Wed Nov 29 22:04:40 2017

餐廳名稱：楊仔頭羊肉爐
消費時間：2017年/10月
地址：彰化縣溪湖鎮湖東里員鹿路二段536號愛\
電話：(04)881-1742
營業時間：周二~周日10:00~22:00(內用時間11:00~22:00)(周一公休)
食物美味★★★☆☆，CP值★★☆☆☆，服務態度★★★☆☆，再訪意願★★☆☆☆

圖文詳細版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/224122784



來到彰化溪湖

羊肉爐一定是必吃的

但面對街上琳瑯滿目的各式羊肉爐

該選擇吃哪一家呢?

根據某軒的經驗

那就是隨緣!

看到哪家吃哪家~~~




溪湖鎮上大街小巷隨處可見羊肉爐

阿枝、阿明、阿秀這種阿字輩的好像都很有名

不過我們剛好路過這家楊仔頭

看到裡面有人...

停車也方便

就來吃吃看啦~~~




創立於民國33年

所以至今已是70幾年的老店了

想必也傳承了2~3代




櫃台與外帶區

人多的時候若不想人擠人

那也可考慮外帶回家慢慢享用




用餐空間很大

而且很明亮

聽說前身是糖廠的倉庫呢!

像這麼大的空間這麼多的位置

就算有一整台遊覽車來也應該是坐得下的




座位大部分都是圓桌式的

坐6~7個人都沒問題

我們只有兩個人

超寬敞




來看看菜單吧!

主要就是要先選擇湯底

其他可再加點一些配料和熱炒等等

恩...這還真是不便宜阿

要是點多一點

一個人沒掏出一張千元小朋友是不行的

都可以去吃吃到飽囉~~~



架上有一盤一盤的青菜和火鍋料可自取

有高麗菜、大陸妹、凍豆腐、豆皮、木耳等等

每盤都是50元




飲料也可自取

價錢請詢問服務人員




羊肉爐火鍋(薑涮) 500元/份

獸大是火氣很大的人

因此我們就點了最清淡的薑涮

他們送餐速度還滿快的

不到10分鐘

這鍋香氣四溢的羊肉湯就送上來拉!

喝起來香香甜甜的

感覺渾身都暖了起來




隨著火鍋附上的羊肉盤

羊肉色澤鮮紅

不過份量似乎稍少




趕緊下鍋去涮

其實輕輕涮幾下就可以拿起來

涮太久太老就不好吃了




剛涮起來

帶著一點油脂的羊肉非常鮮嫩

而且聞不到一絲腥味




店內也有提供醬料

但羊肉本身就有一點鹹味

我覺得吃原味就很棒

反而不需畫蛇添足




麵線 20元/份

這是兩份的份量

麵線剛端上來就要趁熱吃

不然久了涼了就會結成一塊一塊的




高麗菜 50元/份

經過香噴噴的薑絲羊肉湯頭燙過的高麗菜

又脆又甜又油

好好吃喔~~~




豆皮 50元/份

雖然知道豆皮是炸過的加工食品

但某軒吃火鍋的時候都會禁不住來上一些豆皮

因為吸飽湯汁的豆皮真的很美味阿!!!

ps.前提是湯頭要夠好喝




炒羊肚(小) 200元/份

光只有吃火鍋感覺比較單調

再來一份熱炒吧!

這是小份的炒羊肚

吃起來其實有點像牛肚

但味道沒有像牛肚那麼重

而且比較脆

吃起來有點像脆腸




加上了芹菜一起炒

味道更香

不過小小美中不足的是

忘了請店家不要加辣

害不吃辣的某軒和獸大嘴裡狂冒火...




最近黃明志很紅的一首歌<飄向北方>

裡面有一句歌詞---咀嚼爆肚涮羊，手中盛著一碗熱湯

我們這天都有吃到了XD

下次去溪湖

可以再換不同家羊肉爐吃吃看

看各店家有什麼不同之處~~~




--